Diferencia entre el aceite y la grasa

Aceite contra la grasa

Las grasas y los aceites son importantes para nuestros cuerpos. Por lo tanto, deberían ser una parte principal en nuestra dieta. Sin embargo, hay otros tipos de aceites que tienen otros usos y no son adecuados para comer.

Aceite

El aceite es un término general utilizado para indicar aceites vegetales, aceites petroquímicos, aceites esenciales y aceites sintéticos. El aceite es una sustancia líquida que tiene una consistencia gruesa que el agua. No se disuelve en el agua, pero puede disolverse en otros aceites u solventes orgánicos. El aceite tiene menos densidad que el agua; Por lo tanto, flota sobre el agua. Los aceites son producidos por animales y plantas a través de sus procesos metabólicos. El aceite vegetal se realiza extrayendo estos aceites producidos por el metabolismo en las plantas.

Los aceites esenciales son líquidos extraídos de diferentes partes de una planta. La destilación se usa a menudo para este propósito. Flores, hojas, corteza, semillas, raíces y otros elementos de algunas plantas contienen compuestos útiles, que se pueden extraer como líquidos. Estos extractos son incoloros o tienen colores ligeramente pálidos y están muy concentrados. Por lo tanto, deben diluirse antes de usar en aplicaciones. Se utilizan con fines medicinales, cocina, para cosméticos y perfumes, etc. La inhalación o la aplicación de aceites esenciales en la piel proporciona varios beneficios mental y fisioterapéuticos. Antibacteriano, antiviral, antiinflamatorio, antialérgico, antiséptico, analgésico, diurético son algunas de las propiedades esenciales del aceite de cientos de ellos. Jasmine, canela, limón, rosa, clavo, pimienta negra, jengibre son algunas de las plantas comúnmente utilizadas para extraer aceites esenciales.

Los aceites de fragancia son mezclas de sustancias sintéticas, o a veces puede ser una mezcla de aceites esenciales y sustancias sintéticas. A veces están hechos para oler como algo natural, y a veces están formulados para crear una nueva fragancia.

El aceite petroquímico es una mezcla de hidrocarburo que se puede encontrar como líquido a temperatura ambiente. El aceite puede estar en muchas formas como aceite mineral, petróleo crudo, etc. Excepto el componente de gas en el petróleo, el resto de la mezcla se conoce como petróleo crudo. Es un líquido, y alcanos, cicloalcanos, hidrocarburos aromáticos se encuentran principalmente en el petróleo crudo.

Los aceites se utilizan para diversos fines. Se usan ampliamente en cosméticos, pintura, como lubricantes, como combustibles, para cocinar y como ingredientes para muchos otros productos.

Gordo

Las grasas son moléculas orgánicas. Hay diferentes tipos de grasas. Se derivan de ácidos grasos y glicerol. Los diferentes ácidos grasos tienen diferentes cantidades de átomos de carbono. Dependiendo del tipo de ácido graso, la estructura química de la grasa varía. Además, las propiedades de cualquier grasa varían con el ácido graso. Las moléculas grasas son trimestres de glicerol que se conocen como triglicéridos. Por lo tanto, las grasas tienen enlaces de éster.

Las grasas se pueden clasificar en dos como grasas saturadas e insaturadas. En las grasas saturadas, todos los ácidos grasos contienen un número máximo de átomos de hidrógeno, que están conectados a los átomos de carbono. En las grasas insaturadas, los ácidos grasos contienen dobles enlaces. Las grasas son solubles en solventes orgánicos, pero no se disuelven en agua.

Las grasas son importantes en nuestros cuerpos, porque ayudan a absorber la vitamina A, D, E y K que son solubles en grasas. Sirve como una tienda de energía en nuestros cuerpos e importante para mantener el cabello y la piel saludables.

Aceite contra la grasa

• Los aceites son líquidos a temperatura ambiente, mientras que las grasas son sólidos a temperatura ambiente.

• La grasa se convierte en aceite a cierta temperatura.