Diferencia entre el aceite y la grasa
El diferencia clave entre el aceite y la grasa es que El aceite tiene un nivel relativamente bajo de viscosidad, mientras que la grasa tiene una viscosidad inicial muy alta.
El aceite y la grasa son dos tipos de altas sustancias viscosas; Estos dos compuestos difieren entre sí de acuerdo con el nivel de viscosidad. Podemos distinguir fácilmente el aceite de una grasa dependiendo del nivel de viscosidad.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es el aceite?
3. Que es la grasa
4. Comparación de lado a lado: aceite vs grasa en forma tabular
5. Resumen
¿Qué es el aceite??
El aceite es una sustancia no polar que es un líquido viscoso a temperaturas normales. Es tanto hidrófobo como lipofílico. En general, un aceite contiene un alto contenido de carbono e hidrógeno, lo que puede hacer que el aceite sea inflamable y la superficie activo. En su mayoría, los aceites son lípidos insaturados que ocurren en el estado líquido a temperatura ambiente.
El origen de un aceite puede ser una fuente animal, vegetal o petroquímica. Algunos aceites son volátiles, mientras que otros no son volátiles. Podemos usar aceites para la producción de alimentos, como combustible, para fines médicos, para la lubricación y la fabricación de pinturas, plásticos, etc.
Figura 01: aceite de oliva
Hay dos tipos principales de aceites como aceites orgánicos y aceites minerales. Se pueden obtener aceites orgánicos de una gran diversidad de plantas, animales y otros organismos. Esta extracción de aceite se realiza a través de procesos metabólicos naturales. Los aceites orgánicos pueden contener componentes distintos de los lípidos, incluidas proteínas, ceras y alcaloides. Al considerar el segundo tipo de aceites, los aceites minerales, estos aceites incluyen petróleo crudo o petróleo y sus componentes refinados (colectivamente, estos aceites se llaman petroquímicos), etc.
Al considerar la propiedad de lubricación de los aceites, no son polares y no se adhieren fácilmente a otras sustancias. Por lo tanto, los aceites son importantes como lubricantes para diversos fines de ingeniería. Además, los aceites minerales son comunes como lubricantes de la máquina que los aceites biológicos.
Que es la grasa?
La grasa es una sustancia semisólida que es útil principalmente como un lubricante y se forma como una dispersión de los agentes engrosamiento en un lubricante líquido. En general, la grasa contiene un jabón emulsionado con aceite mineral o vegetal. Como una característica común de la grasa, podemos observar que tiene una viscosidad muy alta. Tras la aplicación de una fuerza de corte, la viscosidad de la grasa cae para dar un efecto de un rodamiento lubricado con aceite que tiene aproximadamente la misma viscosidad que el aceite base que se usa en la grasa. Podemos llamar a este cambio en la viscosidad como el adelgazamiento de la cizalla.
Figura 02: Grasa de rodamiento de ruedas
En general, una verdadera grasa contiene un aceite y otro lubricante fluido que se mezcla con un espesante (e.gramo. jabón), formando un sólido o un semisólido. Las grasas se consideran fluidos pseudoplásticos, lo que significa que la viscosidad del fluido se reduce bajo cizallamiento. Además, la reducción de la fuerza de corte con el tiempo hace que la grasa sea tixotrópica. Sin embargo, algunas grasas se vuelven más viscosas cuando se trabajan. A menudo, la grasa se aplica en una superficie usando una pistola de grasa.
¿Cuál es la diferencia entre el aceite y la grasa??
El aceite y la grasa son dos tipos de altas sustancias viscosas, y los dos compuestos difieren entre sí de acuerdo con el nivel de viscosidad. La diferencia clave entre el aceite y la grasa es que el aceite tiene relativamente un bajo nivel de viscosidad, mientras que la grasa tiene una viscosidad inicial muy alta.
A continuación se muestra un resumen de la diferencia entre el aceite y la grasa en forma tabular.
Resumen -Aceite vs grasa
El aceite y la grasa son dos tipos de altas sustancias viscosas, y los dos compuestos difieren entre sí de acuerdo con el nivel de viscosidad. La diferencia clave entre el aceite y la grasa es que el aceite tiene relativamente un bajo nivel de viscosidad, mientras que la grasa tiene una viscosidad inicial muy alta.
Referencia:
1. "Grease (lubricante)." Wikipedia, Fundación Wikimedia, 6 de enero. 2021, disponible aquí.
Imagen de cortesía:
1. "3326715" (CC0) a través de Pixabay
2. "Grease de rodamiento de ruedas" por Surv1v4l1st - Trabajo propio (CC BY -SA 4.0) a través de Commons Wikimedia
