Diferencia entre polenta y harina de maíz

El diferencia clave entre la polenta y la harina de maíz es que el La polenta es un plato que preparas con harina de maíz, mientras que la harina de maíz es simplemente un ingrediente.

Mucha gente confunde las dos palabras Polenta y Corn harina. Sin embargo, estos no son lo mismo. La harina de maíz es una harina gruesa hecha con maíz molido. Podemos usar harina de maíz para hacer una variedad de platos. Polenta es uno de esos platos, que tiene su origen en Italia.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la polenta?
3. ¿Qué es la harina de maíz?
4. Comparación de lado a lado: polenta vs harina de maíz en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es la polenta??

Polenta es un plato italiano hecho con maíz molido hervido. Los italianos generalmente hacen este plato con maíz de sílex. Hacer polenta implica cocinar maíz de síle con un líquido como agua o leche. Una vez que se cocine, puede servirlo como gachas calientes o permitir que se solidifique. Puedes hornear, freír o asar el pan de polenta solidificado. Algunas personas incluso hacen galletas con polenta.

Figura 01: Polenta horneada

La polenta es perfecta para veganos y vegetarianos, ya que solo contiene maíz molido y agua. Es un gran acompañamiento para muchos guisos y guisos de verduras. Dado que la polenta tiene un sabor suave, puede servir con platos salados o dulces. La salsa de tomate es una cobertura simple que puedes usar para dar sabor a la polenta. La mayoría de las personas hacen polenta con harina de maíz amarilla, que comúnmente está disponible en supermercados.

¿Qué es la harina de maíz??

La harina de maíz se refiere a una harina gruesa hecha de maíz molido. Por lo tanto, es un ingrediente, no un plato. La harina de maíz es un alimento básico común en varias regiones. Aunque tiene varias consistencias tan finas, medianas y gruesas, no es tan fino como la harina de trigo.  Algunas personas también llaman harina de maíz como harina de maíz.

Figura 02: harina de maíz

Hay varios tipos de harina de maíz, que incluyen harina de maíz con tierra de piedra, harina de maíz blanca, harina de maíz azul y harina de maíz amarilla de acero. La harina de maíz con tierra de piedra es más gruesa que la harina de maíz con tierra de acero, que tiene una textura uniforme. Puede usar harina de maíz para hacer varios platos como pan de maíz, sémola, polenta, mălai, kachamak, papilla de maíz y chips de maíz.

¿Cuál es la diferencia entre polenta y harina de maíz??

La diferencia entre la polenta y la harina de maíz es que la polenta es un plato italiano hecho con maíz molido hervido, mientras que la harina de maíz se refiere a una harina gruesa hecha de maíz molido. Por lo tanto, la polenta es un plato, mientras que la harina de maíz es un ingrediente. Además, hay varios tipos de harina de maíz. La mayoría de las personas usan harina de maíz amarilla para hacer polenta.

Resumen - Polenta vs Cornillo de maíz

La harina de maíz es una harina gruesa hecha de maíz molido. Podemos usar harina de maíz para hacer una variedad de platos. Polenta es uno de esos platos, que tiene su origen en Italia. Por lo tanto, la diferencia clave entre la polenta y la harina de maíz es que la polenta es un plato, mientras que la harina de maíz es un ingrediente.

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1."1429812" por Theujulala (CC0) a través de Pixabay
2."Vaning" de Leena (charla) - Trabajo propio (CC por 3.0) a través de Commons Wikimedia