Diferencia entre carne de cerdo y carne

Carne de cerdo frente a carne

La carne de cerdo es el nombre utilizado para referirse a la carne obtenida del cerdo y la carne de res es la carne de ganado grande, como las vacas. Tanto el cerdo como el beaf son igualmente populares en los países occidentales y hay personas que no pueden vivir sin su dosis diaria de filetes (carne de res) o jamones (cerdo). La gente eligió mantenerse alejada de la carne de res durante el estallido de la enfermedad de las vacas locas y de la carne de cerdo cuando había un brote de gripe porcina. Pero en general, ambas carnes se consideran delicias y restaurantes en todo el país están sirviendo platos hechos de ambos tipos de carnes. Este artículo intenta diferenciar entre los dos tipos de carnes.

Cerdo

La carne de cerdo es quizás la carne más consumida en todo el mundo con casi el 40% en consumo total si se tienen en cuenta todas las carnes. Por lo general, la carne cruda obtenida del cerdo se llama cerdo que se deja sin sal, pero hay personas que llaman incluso la carne salada y curada como cerdo. La carne de cerdo es económica en comparación con la carne de res, y es por eso que su consumo es tan alto. Mientras que el jamón y el tocino son más populares en todo el mundo, en los países occidentales son salchichas hechas de carne de cerdo procesada (E.gramo. salami) que dominan sobre otros platos. Los hot dogs que son tan famosos en Estados Unidos contienen principalmente carne de cerdo.

Carne de res

La carne es la carne de ganado grande, principalmente vacas. La carne de res se considera un manjar en la mayor parte del mundo. Estados Unidos, UE, Brasil y China encabezan los países donde la carne es la más popular. Se utilizan diferentes cortes de diferentes partes del cuerpo del animal para preparar varios tipos de platos. Mientras que algunos cortes se usan para hacer filetes, asados ​​y costillas, mientras que algunas de la carne se molen y se usan en salchichas.

Después del estallido del síndrome de vacas locas, ha habido una creciente demanda de carne de res y carne orgánica alimentada con hierba. Kobe Beef, que es la carne de una especie que se encuentra en Japón, es muy popular en Occidente.