Diferencia entre proteasa y peptidasa

Diferencia clave: proteasa vs peptidasa
 

Las proteínas son macromoléculas. Están compuestos principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Es un nutriente vital debido a su papel en los aspectos estructurales y funcionales del cuerpo. La digestión de proteínas o la proteólisis comienzan en el estómago, aunque la mayor parte de la digestión de proteínas tiene lugar en el intestino delgado usando las enzimas pancreáticas. El producto final de la digestión de proteínas son los aminoácidos, que se absorben fácilmente en el intestino delgado y se transportan a través de la sangre para atacar los órganos. La degradación de proteínas también es un procedimiento común practicado bajo un entorno industrial. La degradación de proteínas se realiza principalmente en industrias como el cuero, la lana y la industria alimentaria. La degradación de proteínas es una reacción catalizada por enzimas. Por lo tanto, en la actualidad, estas enzimas se producen en todo el mundo utilizando tecnología de ADN recombinante. Las dos enzimas proteolíticas proteasa y la peptidasa están involucradas en la degradación de proteínas en fenómenos naturales, así como a escala industrial. Las proteasas son un tipo de hidrolasas, que están involucradas en la escisión del enlace peptídico en las proteínas, mientras que las peptidasas son un tipo de proteasas que son capaces de escindir los terminales finales de la cadena de péptidos. Esta es la diferencia clave entre proteasa y peptidasa.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. Que es la proteasa
3. ¿Qué es la peptidasa?
4. Similitudes entre proteasa y peptidasa
5. Comparación lado a lado: proteasa vs peptidasa en forma tabular
6. Resumen

Que es la proteasa?

La proteasa es un tipo de hidrolasa que se encuentra en la categoría de la Comisión de Enzimas Clase 3 (EC3). La proteasa participa en la activación de un nucleófilo que atacará el carbono del enlace péptido. Este ataque nucleofílico es seguido por la formación de un intermedio de alta energía. Para estabilizar este intermedio, el complejo inestable se degradará para alcanzar la estabilidad. Esta degradación dará como resultado la escisión del enlace péptido que resulta en dos fragmentos de péptidos. Basado en este mecanismo catalítico, hay cuatro tipos principales de proteasas: proteasas aspárticas, cisteína proteasas, aspartil proteasas y metaloproteasas. El método de ataque nucleofílico difiere ligeramente en cada clase de enzimas.

Las proteasas se utilizan en dos contextos principales: en condiciones naturales en la digestión y degradación de proteínas, en condiciones industriales para producir productos comerciales.

En el contexto de la fisiología, las proteasas son esenciales para la digestión de proteínas alimentarias, el recambio de proteínas, la división celular, la cascada que coincide con la sangre, la transducción de señales, el procesamiento de las hormonas polipéptidos, la apoptosis y el ciclo de vida de varios organismos que causan enfermedades, incluida la replicación de la replicación de la replicación de la replicación. retrovirus.

Figura 01: proteasa

Industrial applications of Proteases are leather manufacturing, wool manufacturing, production of Klenow fragments, peptide synthesis, digestion of unwanted proteins during nucleic acid purification, use of proteases in cell culture experiments and tissue dissociation, preparation of recombinant antibody fragments for research, diagnostics, and terapia.

Las proteasas se dividen aún más como exopeptidasas y endopeptidasas de acuerdo con el sitio del ataque contra el enlace del péptido.

¿Qué es la peptidasa??

La peptidasa es un tipo de proteasa. El mecanismo de acción de la peptidasa es similar a una proteasa. La peptidasa se caracteriza como una exopeptidasa y participa en la escisión de los enlaces del péptido terminal. Los enlaces del péptido terminal pueden ser extremos terminales carboxi o extremos de terminal amino.

Figura 02: acción de peptidasa

Similar a las proteasas, las peptidasas también tienen dos aplicaciones principales. Están en fisiología y en aplicaciones industriales.

¿Cuáles son las similitudes entre la proteasa y la peptidasa??

• Ambas son enzimas proteolíticas.
• Ambas son enzimas hidrolasas.
• Ambas enzimas se pueden producir mediante tecnología de ADN recombinante.
• Ambas enzimas participan en la escisión del enlace péptido de proteínas y proteínas degradantes.
• Ambos tienen aplicaciones en la industria: industria del cuero, industria de lana, industria alimentaria y tecnología de ADN recombinante y proteómica.
• En fisiología, las proteasas y las peptidasas se utilizan en el proceso de digestión.

¿Cuál es la diferencia entre proteasa y peptidasa??

Resumen -Proteasa vs peptidasa

Las proteasas y las peptidasas son enzimas proteolíticas que tienen una variedad de roles funcionales en fisiología. La diferencia básica entre proteasas y peptidasas es que la proteasa puede ser endopeptidasas o exopeptidasas, mientras que las peptidasas son exopeptidasas. En la actualidad, estas enzimas se producen a través de la tecnología de ADN recombinante, ya que dará como resultado un alto rendimiento y productos finales de alta calidad que son rentables.

Descargar la versión PDF de Protease vs Peptidasa

Puede descargar la versión PDF de este artículo y usarla para fines fuera de línea según las notas de la cita. Descargue la versión PDF aquí Diferencia entre proteasa y peptidasa

Referencias:

1.Mótyán, Jánosandrás, et al. "Aplicaciones de investigación de enzimas proteolíticas en biología molecular."Biomoléculas, MDPI, DEC. 2013, disponible aquí. Consultado el 15 de septiembre. 2017.
2. “Bioquímica estructural/mecanismo catalítico/proteasas de enzima."Bioquímica estructural/enzima mecanismo catalítico/proteasas - Wikibooks, libros abiertos para un mundo abierto, disponible aquí. Consultado el 15 de septiembre. 2017.

Imagen de cortesía:

1. "Serina proteasa" de Tinastella en English Wikibooks - Transferido desde EN.wikibooks a los comunes. (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Acciones de peptidasa" de Boumphreyfr - Trabajo propio (CC By -SA 3.0) a través de Commons Wikimedia