Diferencia entre psicrófilos y psicrótrofos
El diferencia clave Entre psicrófilos y psicrotrophs es que Los psicrófilos son microorganismos con una temperatura de crecimiento óptima de 15 0C o más bajo, una temperatura máxima por debajo de 20 0C, y una temperatura de crecimiento mínima a 0 0C o más bajo, mientras que los psicrotrofos son microorganismos que pueden crecer a las 0 0C pero tiene una temperatura óptima de 20-40 0C.
El estado químico y físico del medio ambiente influye en gran medida en el crecimiento de los microorganismos. La temperatura, el pH, la disponibilidad de oxígeno, la actividad del agua, la luz y la presión son algunos de estos factores fisioquímicos que afectan la vida microbiana. Los microorganismos que habitan entornos extremos poseen propiedades específicas. Por ejemplo, los microbios que habitan hábitats que son muy calientes o muy fríos tienen propiedades específicas. Los psicrófilos y los psicrótrofos son dos grupos de microorganismos que pueden crecer a temperaturas frías.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué son los psicrófilos?
3. ¿Qué son los psicrotrophs?
4. Similitudes entre psicrófilos y psicrótrofos
5. Comparación de lado a lado - Psychrophiles vs Psychrotrophs en forma tabular
6. Resumen
¿Qué son los psicrófilos??
Los psicrófilos son microorganismos con una temperatura de crecimiento óptima de 15 0C o más bajo, una temperatura de crecimiento máxima de 20 0C o una temperatura de crecimiento mínima y una mínima de 0 0C o inferior. Están presentes en entornos que están constantemente fríos, como los océanos con una temperatura promedio de 5 0C, hielo marino, campos de nieve y glaciares y sedimentos marinos, etc. Dado que los psicrófilos no pueden sobrevivir a una temperatura superior a 20 0C, pueden ser asesinados por la exposición a la temperatura ambiente.
Figura 01: un psicrófilo
Los psicrófilos producen enzimas que funcionan de manera óptima a temperaturas frías. Estas enzimas activas en frío muestran mayores cantidades de hélice α y menores cantidades de estructura secundaria de lámina β, ya que las estructuras secundarias de la lámina β tienden a ser más rígidas que las hélices α. Por lo tanto, el mayor contenido de hélice α de las enzimas activas en frío probablemente permite estas proteínas una mayor flexibilidad para catalizar sus reacciones a temperaturas frías. Las enzimas activas en frío también tienden a tener mayores contenidos de aminoácidos hidrofóbicos polares e hidrófobos. Además, tienen un menor número de enlaces débiles (enlaces de hidrógeno e iónico) y menos interacciones específicas entre regiones. Todas estas características aumentan colectivamente la funcionalidad de las enzimas activas en frío a bajas temperaturas.
Además, las membranas citoplasmáticas de los psicrófilos tienden a tener un mayor contenido de ácidos grasos insaturados y ácidos grasos más cortos. Esto ayuda a mantener un estado semifluido de la membrana a bajas temperaturas. Otra adaptación molecular de los psicrófilos a la temperatura fría son las proteínas de "choque en frío", que pueden mantener la funcionalidad de otras proteínas en condiciones de frío. Además, producen crioprotectores, incluidas proteínas anticongelantes o solutos específicos que ayudan a prevenir la formación de cristales de hielo que pueden dañar la membrana citoplasmática.
¿Qué son los psicrotrophs??
Los psicrotrophs son los microorganismos que pueden crecer a las 0 0C pero tiene una temperatura óptima de 20-40 0C. Es más probable que se encuentren en entornos que están estacionalmente fríos. Los psicrotrofos son de naturaleza más abundante que los psicrófilos. Por lo tanto, se pueden aislar de suelos y agua en climas templados, así como de carne, leche y otros productos lácteos, sidra, verduras y frutas almacenadas a temperaturas de refrigeración. Además, aunque los psicrotrofos crecen a las 0 0C, la mayoría no crece muy bien a esa temperatura.
Figura 01: Psychrotroph - Listeria monocytogenes
Varias bacterias, arqueas y eucariotas microbianas son psicrotrofos. Estos microbios son los principales agentes de mimado de alimentos de los alimentos refrigerados. Por lo tanto, los psicrotrofos son un problema importante en la industria láctea.
¿Cuáles son las similitudes entre psicrófilos y psicrotrofos??
- Tanto los psicrófilos como los psicrotrofos son microorganismos amantes del frío.
- Son extremófilos.
- Ambos pueden crecer a las 0 0
- Además, son capaces de soportar períodos prolongados de criobiosis.
¿Cuál es la diferencia entre psicrófilos y psicrotrophs??
Los psicrófilos y los psicrotrofos son dos grupos de microorganismos amantes del frío. La diferencia clave entre psicrófilos y psicrótrofos es que los psicrófilos son los microorganismos con una temperatura de crecimiento óptima de 15 0C o más bajo, una temperatura de crecimiento máxima de 20 0C o una temperatura de crecimiento mínima y una mínima de 0 0C o más bajo, mientras que los psicrotrofos son los microorganismos que pueden crecer a las 0 0C pero tiene una temperatura óptima de 20-40 0C. Además, la exposición a la temperatura ambiente puede matar psicrófilos, mientras que los psicrotrofos no mueren a temperatura ambiente. Entonces, esta también es una diferencia entre psicrófilos y psicrótrofos.
Otra diferencia entre psicrófilos y psicrotrophs es que los psicrófilos se encuentran en entornos constantemente fríos, mientras que los psicrotrofos se encuentran en entornos estacionalmente fríos. Además, los psicrófilos crecen bien a las 0 0C. Los psicrotrofos también crecen a las 0 0C, pero no crecen muy bien a esa temperatura como psicrófilos.
Resumen -Psychrophiles vs Psychrotrophs
Los psicrófilos y los psicrótrofos son dos tipos de grupos de microorganismo que crecen a temperaturas frías. Son extremosfilos amantes del frío. Los psicrófilos tienen la temperatura óptima de 15 0C o más bajo, mientras que los psicrotrofos tienen una temperatura óptima de 20-40 0C. Además, los psicrófilos crecen muy bien a las 0 0C Mientras que los psicrotrofos no crecen muy bien a las 0 0C. Por lo tanto, esto resume la diferencia entre psicrófilos y psicrotrofos.
Referencia:
1."Microbiología.Lumen, disponible aquí.
2. "Bacterias psicrotróficas."Bacterias psicrotróficas - una descripción general | Temas de ciencias, disponibles aquí.
Imagen de cortesía:
1. "Xanthoria Elegans 97571 WB1" de Jason Hollinger (fotografía original), whisky de papa lima (edición derivada): esta imagen es el número de imagen 97571 en el observador de hongos, una fuente para imágenes micológicas (cc by -sa 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Listeria monocytogenes Phil 2287 lores" de Elizabeth White: proviene de la Biblioteca de Imagen de Salud Pública de Control y Prevención de Enfermedades (Phil) (dominio público) a través de Commons Wikimedia
