Diferencia entre el vino tinto y el vino blanco

Vino tinto frente al vino blanco

El vino tinto y el vino blanco casi siempre se ofrecen en restaurantes para acompañar el plato que pidió. Es fácil decidir qué pedir cuando sabes exactamente qué saldos con tu comida. ¿Qué mejor manera de orientarse que sabiendo cómo se diferencia del otro?.

Vino tinto

Los vinos están hechos de uvas. El vino tinto en particular, generalmente está hecho con uvas rojas o uvas negras. El vino tinto se hace casi igual que cómo se hace el vino blanco. Las uvas se trituran en una máquina, luego se fermentan y luego se almacenan durante un largo período de tiempo. Sin embargo, lo que hace que un vino tinto se destaque es que a lo largo de todo el proceso de creación de vino, las semillas, las pieles e incluso los tallos de las uvas se mezclan en. Esto produce taninos que le dan al vino tinto el vino y su sabor más complejo, más pesado y rico.

Vino blanco

Mientras que los vinos tintos son de uvas rojas, los vinos blancos casi siempre están hechos de uvas blancas y, a veces, uvas negras. Aunque el vino blanco se somete al mismo proceso que el rojo, las uvas blancas entran en todo el proceso sin pieles, semillas o tallos. La levadura se agrega durante la fermentación hasta que el jugo se vuelve blanco. Esto básicamente hace que el vino blanco sea un jugo de uva fermentado, ya que todos son jugos extraídos de la fruta sin los brocas leñosos. Entonces, en general, los vinos blancos son más ligeros, más dulces y afrutados.

Diferencia entre el vino tinto y el vino blanco

Aparte del color, ahora sabemos que lo que hace que el rojo difiera del vino blanco es la presencia de taninos en el producto final. Estos taninos provienen de las pieles, semillas y tallos de la fruta de uva y hacen mucha diferencia particularmente en el sabor. Los taninos sacan un sabor fuerte, pesado y más complejo para el vino. Es por eso que se recomienda a los novatos a la bebida del vino que comiencen algo que sea ligero y sabroso para ellos, como un vino blanco en lugar de consentirse directamente con el rojo que podría tomarlos por sorpresa.

Una de las reglas más antiguas de la comida es saber cómo complementar su comida a su vino. Ahora será más fácil decidir qué vino elegir cuando cenemos formalmente en un restaurante.