Diferencia entre la reología y la viscosidad

El diferencia clave entre la reología y la viscosidad es que La reología es el estudio del flujo de la materia, mientras que la viscosidad es una medida de su resistencia a la deformación.

Rheology es una rama de la física o la química física, mientras que la viscosidad es una medición cuantitativa que es útil en química. Estos dos términos están relacionados con fluidos como líquidos y gases.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la reología? 
3. ¿Qué es la viscosidad?
4. Comparación de lado a lado: reología vs viscosidad en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es la reología??

Rheology es el estudio del flujo de la materia principalmente en el estado de líquido y gas. Sin embargo, este término se puede utilizar con respecto a sólidos o sólidos blandos que están en condiciones donde los sólidos responden al flujo de plástico en lugar de la deformación que ocurre elásticamente como una respuesta a una fuerza aplicada. Esta área de estudio es una rama de la física que se ocupa de la deformación y el flujo de materiales con respecto a los sólidos y líquidos.

En general, la reología explica el comportamiento de los fluidos no newtonianos al caracterizar el menor número de funciones requeridas para relacionar las tensiones con la tasa de cambio de tasa de tensión o tasa de deformación. El fenómeno o la reología opuesta es la rayos. Algunos fluidos no newtonianos muestran rayos donde la viscosidad aumenta con la deformación relativa, y esto se llama engrosamiento de corte o materiales dilatantes.

Figura 01: Reología del tiempo de fluidos independientes

Podemos dar el comportamiento reológico como una caracterización experimental que se llama reometría. Sin embargo, el término reología se usa indistintamente junto con la reometría por experimentadores. Prácticamente, la reología implica extender la mecánica continua para caracterizar el flujo de materiales que pueden exhibir una combinación de comportamiento elástico, viscoso y plástico mediante la combinación de elasticidad y la mecánica fluida.

¿Qué es la viscosidad??

La viscosidad de un fluido es la medida de su resistencia hacia la deformación a una velocidad dada. Al considerar los líquidos, corresponde al concepto informal de grosor, e.gramo. La viscosidad del jarabe es mayor que la del agua.

Podemos mostrar viscosidad cuantificando la fuerza de fricción interna que surge entre las capas adyacentes de fluido que ocurre en un movimiento relativo. Por ejemplo, cuando estamos forzando un fluido viscoso a través de un tubo, tiende a fluir más rápidamente cerca del eje del tubo en comparación con el flujo cerca de las paredes. Experimentalmente, en este tipo de situaciones, el fluido requiere algo de estrés para mantener el flujo a través del tubo.

Figura 02: Viscosidad en un diagrama

Teóricamente, podemos observar cero viscosidad del fluido solo a temperaturas muy bajas en los superfluidos. Un fluido que no tiene resistencia al estrés cortante es un fluido ideal o un fluido invisible. Según la segunda ley de la termodinámica, todos los fluidos tienen una viscosidad positiva y estos fluidos generalmente se llaman fluidos viscosos o fluidos viscosos.

¿Cuál es la diferencia entre la reología y la viscosidad??

Rheology es una rama de la física o la química física. La viscosidad es una medición cuantitativa que es útil en química. Estos dos términos están relacionados con fluidos como líquidos y gases. La diferencia clave entre la reología y la viscosidad es que la reología es el estudio del flujo de la materia, mientras que la viscosidad es una medida de su resistencia a la deformación. La siguiente infografía resume la diferencia entre la reología y la viscosidad en forma tabular.

A continuación se muestra un resumen de la diferencia entre la reología y la viscosidad en forma tabular.

Resumen -Rheology vs Viscosity

Rheology es una rama de la física o la química física. La viscosidad es una medición cuantitativa que es útil en química. Estos dos términos están relacionados con fluidos como líquidos y gases. La diferencia clave entre la reología y la viscosidad es que la reología es el estudio del flujo de la materia, mientras que la viscosidad es una medida de su resistencia a la deformación.

Referencia:

1. "Rheología." Wikipedia, Fundación Wikimedia, 27 mar. 2021, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "Rheology of Time Independent Fluids" por G-Sec-Trabajo propio (CC By-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Laminar Shear" de Duk en la Wikipedia en inglés (CC By-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia