Diferencia entre ron y cachaza

Elsa Valdivia

Ron vs Cachaca

Cuando se trata de alcohol, es una hazaña común que se confunde por su amplia variedad, especialmente para aquellos que no están familiarizados con el campo. Para agregar a la confusión, hay ciertos espíritus que se parecen fuertemente entre sí, confundiendo aún más el inexperto. El ron y la caquaca son dos de esos espíritus que han confundido a las personas durante muchos años.

Que es ron?

El ron es una bebida alcohólica hecha de jugo de caña de azúcar o melaza que se produce a través de un proceso de fermentación y destilación que luego se envejece en barriles de roble. América Latina y el Caribe son los mayores productores de ron del mundo, mientras que el ron también está hecho por países como España, Austria, Australia, Fiji, Nueva Zelanda, México, Filipinas, Hawai, India, Mauricio, Reunión Isla, Sudáfrica, Sudáfrica, Estados Unidos, Taiwán, Japón y Canadá.

El ron a menudo se conoce como Ron Añejo (Ron añejo) o Ron Viejo (ron viejo) en español y está disponible en varios grados. Si bien son los ronos oscuros o dorados que se consumen sin mezclar con otros espíritus, con mezcladores, o se usan en la cocción, el ron ligero se usa comúnmente en cócteles. Los rums premium se pueden consumir recto o con hielo.

El ron se asocia con la Royal Navy y la piratería y juega un papel importante en la cultura de los marítimos canadienses, las Indias Occidentales, así como en Terranova.

¿Qué es la caquaca??

También conocido como pinga, aguardiente o caninha, Cachaca es un jugo de caña de azúcar destilado que está hecho de jugo de caña de azúcar y es la bebida alcohólica más popular en Brasil. Tiene un alcohol del 38% - 48% por volumen, ya que las variedades caseras son tan fuertes como el cervecero quiere que sea. Fuera de Brasil, Cachaca se usa en bebidas tropicales con el cóctel más popular de todos ellos siendo Caipirinha.

El proceso de destilación de Cachaca se remonta a 1532 cuando los portugueses trajeron los primeros cultivos de caña de azúcar de Madeira a Brasil. Cachaca viene en dos variedades; envejecido y no envejecido. El cachaca no envejecido es de color blanco, mientras que el cachaza envejecido es dorado. La caquaca premium es de color oscuro y tiene hasta tres años, mientras que las marcas ultra premium se pueden envejecer por hasta 15 años.

¿Cuál es la diferencia entre Ron y Cachaca??

El ron y la caquaca son alcoholes destilados hechos de productos de caña de azúcar. Es fácil confundir una bebida de la otra debido a las similitudes de su naturaleza e ingredientes y en los Estados Unidos, Cachaca se ha categorizado como un ron hasta los últimos tiempos. Sin embargo, el ron y la cachaca tienen varios aspectos distintos que los distinguen.

• El ron está hecho principalmente de melaza. La caquaca está hecha del jugo de la caña de azúcar.

• América Latina y el Caribe son conocidos por el ron, mientras que la cachaza es un producto brasileño distinto.

• El ron está en su mayoría borracho por sí solo en todo el mundo, mientras que fuera de Brasil, Cachaca se usa casi exclusivamente para producir bebidas tropicales.

• El ron está envejecido por más tiempo que la caquaca y, por lo tanto, es el producto más caro.