Diferencia entre condimento y saborizante
El diferencia clave Entre condimento y saborizante es que El condimento mejora o saca el sabor de la comida sin cambiarlo significativamente, mientras que el sabor cambia el sabor de la comida al introducir un nuevo sabor.
Aunque la mayoría de nosotros usamos estas dos palabras indistintamente, hay una clara diferencia entre el condimento y el saborizante. La palabra condimento solo implica mejorar el sabor donde el saborizante implica un cambio en el sabor. A veces, la diferencia entre sazonamiento y saborizante también puede depender de la cantidad de un ingrediente utilizado.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. Que es el condimento
3. Que es el sabor
4. Relación entre sazonamiento y saborizante
5. Comparación de lado a lado: condimento versus saborizante en forma tabular
6. Resumen
Que es el condimento?
El condimento se refiere principalmente a mejorar el sabor natural de una comida. La sal es el ingrediente más común que usamos como condimento. Una pizca de sal puede resaltar el sabor natural de una comida o mejorarla. Por ejemplo, cuando agrega una pizca de sal a la sopa, es sazonar.
Figura 01: saltando sal
Sin embargo, cuando usamos mucha sal para que la comida tenga un sabor intencionalmente salado, la sal se ha convertido en un sabor, no un condimento. Del mismo modo, la pimienta también es un condimento que usamos para la mayoría de los alimentos. A veces, también usamos una pizca de limón o ácido para un plato para equilibrar el sabor. Por lo tanto, este también es un ejemplo de condimento. Además, generalmente agregamos temporada a un plato al final del proceso de cocción.
Que es el sabor?
Los saborizantes se refieren a los ingredientes que hacen un cambio significativo en el sabor de una comida o plato. Las especias y las hierbas son los ingredientes más comunes que usamos como saborizantes. Además, también pueden incluir ajo, cebolla, salsas, ácidos y alcoholes (vino, brandy, coñac, etc.)
Figura 02: especias indias
Podemos agregar estos ingredientes saborizantes a un plato en cualquier momento durante la cocción. Algunos ingredientes requieren calor para activarlos. Además, el tiempo es un factor muy importante ya que varios ingredientes necesitan tiempo para liberar sus sabores y, si cocinamos algunos ingredientes durante demasiado tiempo, pueden perder su sabor. Sin embargo, también se pueden agregar algunos saborizantes al final del proceso de cocción.
¿Cuál es la relación entre sazonamiento y saborizante??
- Muy a menudo, puede usar los mismos ingredientes para condimentar y saborizar. Es porque, a veces, la diferencia entre sazonamiento y saborizante puede depender de la cantidad del ingrediente utilizado.
¿Cuál es la diferencia entre condimento y saborizante??
El condimento se refiere a un ingrediente que mejora el sabor natural de una comida, mientras que el sabor se refiere a un ingrediente que altera el sabor natural de una comida. Por lo tanto, esta es la diferencia clave entre sazonamiento y saborizante. Sin embargo, la diferencia entre sazonamiento y saborizante también puede depender de la cantidad de un ingrediente que usamos en un plato. Por ejemplo, agregar una pequeña cantidad de nuez moscada a un plato es sazonar, pero agregar una cantidad considerable de nuez moscada para cambiar el sabor es saborear.
El ingrediente más común que usamos como condimento es la sal. Las hierbas y las especias son los saborizantes comunes. Además, la mayoría de los condimentos se agregan a un plato al final del proceso de cocción, mientras que los saborizantes se pueden agregar en cualquier momento durante el proceso de cocción.
Resumen - condimento vs saborizante
La diferencia clave entre el condimento y el saborizante es que el condimento mejora o resalta el sabor de la comida sin cambiarlo significativamente, mientras que el sabor cambia el sabor de la comida al introducir un nuevo sabor. Sin embargo, la diferencia entre sazonamiento y saborizante también puede depender de la cantidad de un ingrediente que usamos en un plato.
Imagen de cortesía:
1."14440518720" por Thomas Brueckner (CC por 2.0) a través de Flickr
2."Indian Spices" de Joe Mon Bkk - Trabajo propio, (CC By -Sa 4.0) a través de Commons Wikimedia
