Diferencia entre chalotes y cebolletas

Chalota vs cebolla de primavera

Las cebollas se comen con fervor en todas las partes del mundo debido a su capacidad para proporcionar sabor a las recetas en las que se usan, también como un ingrediente esencial en ensaladas de diferentes tipos. En algunas culturas, una comida es difícil de completar sin agregar cebollas de una forma u otra, y hay innumerables personas en la India que consumen cebolla en su forma cruda junto con el pan indio para completar su comida. Hay tantos nombres y variedades de cebollas en diferentes partes del mundo que es fácil para las personas confundirse entre nombres como chalotes, cebolletas, cebollas verdes, etc. En este artículo, diferenciaremos entre chalotes y cebolletas dependiendo de sus características físicas, gustos y uso.

chalotes

En las culturas asiáticas, la cebolla es ampliamente utilizada, pero no muchas personas saben que los chalotes también son una variedad de cebollas que pertenecen a la familia Allium Cepa. Las chalotes tienen su propio sabor y textura distintos que es algo diferente de las cebollas. Puede diferenciarlo de las cebollas debido a su base cónica o puntiaguda. También tiene una piel parduzca o cobriza en comparación con las cebollas que tienen más pieles blanquecinas y rosadas. Las chalotes tienen un sabor más dulce que el de las cebollas y también están más cerca del ajo. Las chalotes crecen como un grupo de bulbos, las cebollas crecen como bulbo individual por planta. Las chalotes son de forma alargadas, mientras que las cebollas son más circulares de forma.

Cebollas de primavera

Estas son en realidad cebollas verdes maduras. Las cebollas verdes se usan más en los platos chinos. Son largos y delgados con base blanca y tops verdes. Cuando no son maduros, la bombilla no se forma perfectamente y se llama cebolla verde. Por otro lado, cuando la bombilla está completamente desarrollada, nos referimos a ella como una cebolla de resorte. Las cebolletas también se conocen como cebollas de ensalada. La bombilla es más redonda y dulce que la de las cebollas verdes. En comparación con las cebollas verdes donde siempre se usan las blusas verdes, las tops verdes de las cebolletas rara vez se usan porque tienen un sabor muy intenso.

No es sorprendente ver a las personas confusas entre muchas variedades de cebolletas, ya que se nombran de manera diferente en diferentes culturas, como cebolletas, cebollas verdes, cebolletas, cebollas de ensalada, palos de cebolla, etc.