Diferencia entre proteína simple y proteína conjugada

El diferencia clave Entre proteína simple y proteína conjugada es que Las proteínas simples están hechas de aminoácidos unidos para formar una molécula grande, mientras que las proteínas conjugadas son moléculas complejas que contienen proteínas simples y componentes sin proteínas.

Una proteína es una molécula biopolímero. Eso significa; Una molécula de proteína contiene una serie de unidades repetidas unidas a enlaces covalentes. Estas unidades repetidas representan los aminoácidos que se usaron en la formación de la proteína. Según la composición química de las proteínas, hay dos tipos de proteínas como proteínas simples y proteínas conjugadas.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es una proteína simple? 
3. ¿Qué es una proteína conjugada?
4. Comparación lado a lado: proteína simple vs conjugada en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es una proteína simple??

Las proteínas simples son cadenas peptídicas que tienen aminoácidos pero no hay otros componentes no proteicos. Por lo tanto, tras la hidrólisis de estas proteínas, las proteínas simples solo dan aminoácidos como productos. Sin embargo, estas proteínas ocasionalmente también dan pequeñas cantidades de componentes de carbohidratos en su hidrólisis. Algunos ejemplos comunes de proteínas simples incluyen albúmina, glutelinas, albuminoides, proteínas de histonas y protaminas. Al considerar las enzimas, existen proteínas simples que pueden actuar como enzimas en el cuerpo humano, incluidas las enzimas digestivas como la tripsina, la quimotripsina y la elastasa.

Figura 01: digestión de proteínas simples

¿Qué es una proteína conjugada??

Las proteínas conjugadas son cadenas peptídicas que tienen aminoácidos y componentes no proteicos. Por lo tanto, tras la hidrólisis, estas proteínas conjugadas también dan componentes de aminoácidos y no aminoácidos. Aquí, los componentes no proteicos también están unidos a la proteína a través de enlaces covalentes. Los componentes no amino en la proteína se denominan grupos protésicos. La mayoría de estos grupos protésicos se forman a partir de vitaminas. Podemos clasificar proteínas conjugadas basadas en la naturaleza química del grupo protésico. Algunos ejemplos comunes para este tipo de proteínas incluyen lipoproteínas (contiene un residuo lipídico), glucoproteínas (contiene un residuo de azúcar), fosfoproteínas (contiene un residuo de fosfato), hemoproteínas (contienen un residuo de hierro), etc.

Figura 02: hemoglobina

La hemoglobina es un tipo de proteínas conjugadas que tiene un grupo de hemo como grupo protésico. Este grupo hemo contiene un centro de iones ferroso que puede transportar oxígeno en su forma dimolecular mediante la formación de un enlace de coordenada entre el ion ferroso y la molécula de oxígeno. Por lo tanto, esta proteína conjugada es muy importante en el transporte de oxígeno molecular en todo nuestro cuerpo a través del torrente sanguíneo. En general, las glucoproteínas son el miembro más grande y abundante del grupo de proteínas conjugadas.

¿Cuál es la diferencia entre proteína simple y proteína conjugada??

Hay dos tipos de proteínas dependiendo de la composición química: proteínas simples y proteínas conjugadas. La diferencia clave entre la proteína simple y la proteína conjugada es que las proteínas simples están hechas de aminoácidos unidos para formar una molécula grande, mientras que las proteínas conjugadas son moléculas complejas que contienen proteínas simples y componentes no de proteínas. La albúmina, las glutelinas, los albuminoides, las proteínas de histonas y las protaminas son proteínas simples, mientras que las lipoproteínas, glucoproteínas, fosfoproteínas y hemoproteínas son proteínas conjugadas.

La siguiente tabla resume la diferencia entre proteína simple y proteína conjugada.

Resumen: proteína simple vs proteína conjugada

Hay dos tipos de proteínas dependiendo de la composición química: proteínas simples y proteínas conjugadas. La diferencia clave entre la proteína simple y la proteína conjugada es que las proteínas simples están hechas de aminoácidos unidos para formar una molécula grande, mientras que las proteínas conjugadas son moléculas complejas que contienen proteínas simples y componentes no de proteínas.

Referencia:

1. "Proteína conjugada." Wikipedia, Fundación Wikimedia, 12 de octubre. 2019, disponible aquí.
2. "Proteína simple: una descripción general ." Temas de ciencias, Elsevier b.V., Disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "2428 Digestión de proteínas" por OpenStax College - Anatomía y fisiología, Sitio web de Connexions, 19 de junio de 2013. (CC por 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Hemoglobin" (dominio público) a través de Commons Wikimedia