Diferencia entre crema simple y doble

Crema doble vs doble

La crema es un subproducto de la leche obtenida de ganado. Este producto lácteo está disponible en el mercado en muchas texturas que se etiquetan de manera diferente. De hecho, la crema es un producto lácteo que contiene más grasa que el resto de la leche. Esta es la capa que se ve que se eleva a la parte superior de la botella de leche que compramos en el mercado. La crema se usa para hacer deliciosas recetas como pasteles y pasteles. En el mercado, encontramos mitad y media crema, crema simple, crema doble, crema batida, etc. dependiendo de su contenido de grasa. La gente está especialmente confundida entre la crema única y la crema doble. Estos son los nombres dados por productores de crema en el Reino Unido. Echemos un vistazo más de cerca.

Crema única

En el Reino Unido, la crema simplemente se llama crema simple cuando tiene un mínimo del 18% de la grasa de la leche, y no se ha esterilizado. Este tipo de crema encuentra usos para hacer varias salsas y también cuando se requiere crema para verse sobre pudines. Esta es una crema que se considera un propósito general e incluso se vierte el café por algunas personas para que sea más sabrosa. Muchos postres se presentan con esta crema vertida sobre ellos, para que se vean y saben mejor. Esta crema tiene un bajo contenido de grasa y no se espesa cuando es golpeada. También llamada crema ligera, la crema única también se puede usar en platos que no sean postres.

Doble crema

En el Reino Unido, Double Cream es una crema que contiene el 48% de la grasa de la leche y una que es muy gruesa y azota fácilmente. Esta es una crema que se considera perfecta para pudines y muchos otros postres. La crema doble es una crema muy rica, y se puede hacer aún más gruesa azotándola. Esta es la crema que se conoce como crema para batir o crema espesa en los EE. UU.

¿Cuál es la diferencia entre crema simple y doble??

• La crema única tiene un contenido de grasa más bajo (18%) que la crema doble (48%).

• Se puede batir la crema doble para hacerlo aún más grueso.

• La crema única también se llama crema de vertido a medida que se vierte sobre pasteles e incluso café.

• La crema individual no se vuelve gruesa cuando se golpea.

• La crema única del Reino Unido se puede comparar con la mitad y media crema de nosotros.

• La crema doble es tan gruesa que algunos chefs prefieren agregarle una cucharadita de leche para mantenerla suelta.