Diferencia entre el bistec y la carne de res

Filete vs res de carne

Es difícil imaginar a una persona estadounidense promedio que ve un partido de la NFL en el estadio y no tiene su dosis de deliciosos filetes. La carne es amada por muchos en todo el mundo, y el bistec es un tipo de corte de carne, principalmente de carne de res. Este artículo tiene la intención de discutir las diferencias entre carne de res y bistec destacando sus características.

Carne de res

La carne obtenida por ganado grande, particularmente bovino, se conoce como carne de res en todas las partes del mundo. En la mayoría del mundo musulmán, la carne es la principal fuente de carne. Sin embargo, en todo el oeste e incluso países asiáticos como Japón y China, la carne se consume a gran escala. Algunas religiones consideran que la vaca como un animal sagrado y la matanza de la vaca están prohibidas en estos países (India). De hecho, la carne es la tercera carne más consumida en el mundo, la carne de cerdo y el pollo son los dos primeros en términos de consumo.

Bife

El bistec es el nombre del corte de la carne que se obtiene de varias fuentes como carne de res, atún, salmón, cerdo, etc. Sin embargo, sobre todo es un corte de carne de carne de res. Por lo tanto, la carne de res es una carne específica de la vaca, mientras que el bistec es un corte específico de carne. No todos los cortes de carne de res se pueden llamar bistec, mientras que todo el bistec es de carne.