Diferencia entre la especificidad del sustrato y la especificidad de los enlaces

El diferencia clave Entre la especificidad del sustrato y la especificidad del enlace es que La especificidad del sustrato es la capacidad de una enzima para elegir el sustrato exacto con el que puede unirse de un grupo de compuestos similares, mientras que la especificidad de los enlaces es la capacidad de una enzima para elegir sustratos que tienen enlaces similares y estructuras similares.

Los términos especificidad del sustrato y la especificidad de los bonos están bajo el campo de la bioquímica, con respecto a la actividad de las enzimas. Podemos definir una enzima como catalizador biológico. Eso significa que las enzimas son compuestos que pueden mejorar la tasa de funciones biológicas que tienen lugar en las células, pero no se consumen durante la función. El término especificidad se refiere a la forma en que una enzima particular se une con un sustrato particular.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la especificidad del sustrato? 
3. ¿Qué es la especificidad del enlace?
4. Comparación de lado a lado: especificidad del sustrato frente a la especificidad de enlace en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es la especificidad del sustrato??

La especificidad del sustrato es la capacidad de una enzima para unirse con un sustrato particular. Esto también se llama especificidad absoluta. Este tipo de especificidad es muy alta porque las enzimas son específicas de solo un sustrato en particular y una reacción también.

Por ejemplo, la lactasa es una enzima que solo puede hidrolizar enlaces beta-1,4-glucosídicos en azúcares de lactosa. Esta reacción solo da glucosa y galactosa y es la única reacción que implica la enzima lactasa en. Del mismo modo, la maltasa es una enzima que puede actuar sobre los enlaces alfa-1,4-glucosídicos en maltosa para producir moléculas de glucosa.

¿Qué es la especificidad del enlace??

La especificidad del enlace es la capacidad de una enzima para unirse con un tipo particular de sustrato que tiene estructuras similares y enlaces similares. Esto también se conoce como especificidad relativa. Los tipos comunes de enlaces químicos en los que actúan las enzimas incluyen enlaces peptídicos, enlaces glucosídicos, enlaces éster, etc.

Por ejemplo, la enzima conocida como alfa-amilasa actúa sobre enlaces alfa-1,4-glucosídicos para hidrolizarlos (estos enlaces están presentes en el almidón y el glucógeno). Por lo tanto, la enzima es específica del enlace químico (enlace glucosídico) pero no del sustrato.

¿Cuál es la diferencia entre la especificidad del sustrato y la especificidad del enlace??

Podemos definir una enzima como catalizador biológico. El término especificidad se refiere a la forma en que una enzima particular se une con un sustrato particular. La diferencia clave entre la especificidad del sustrato y la especificidad del enlace es que la especificidad del sustrato se refiere a la capacidad de una enzima para elegir el sustrato exacto con el que puede unirse de un grupo de compuestos similares, mientras que la especificidad de la unión se refiere a la capacidad de una enzima para elegir sustratos que tengan un similar. enlaces y estructuras similares.

En otras palabras, la especificidad del sustrato describe la unión de una enzima particular con un sustrato particular para sufrir una reacción particular, mientras que la especificidad del enlace describe la unión de una enzima con cualquier sustrato que tenga un enlace particular (no específico para un sustrato particular). Por ejemplo, la lactasa es una enzima que puede hidrolizar solo los enlaces beta-1,4 glucosídicos en azúcares de lactosa. Del mismo modo, la alfa-amilasa actúa en enlaces alfa-1,4-glucosídicos para hidrolizarlos (estos enlaces están presentes en el almidón y el glucógeno).

A continuación, la infografía resume la diferencia entre la especificidad del sustrato y la especificidad de los enlaces.

Resumen -Especificidad del sustrato vs especificidad de enlace

La diferencia clave entre la especificidad del sustrato y la especificidad del enlace es que la especificidad del sustrato se refiere a la capacidad de una enzima para elegir el sustrato exacto con el que puede unirse de un grupo de compuestos similares, mientras que la especificidad de la unión se refiere a la capacidad de una enzima para elegir sustratos que tengan un similar. enlaces y estructuras similares.

Referencia:

1. "Especificidad del sustrato."Especificidad del sustrato: una descripción general | Temas de ciencias, disponibles aquí.
2. "¿Qué es una enzima?."Clasía de biología fácil, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "Enzima -substrato de unión" por Imrankhan1992 - Trabajo propio (CC0) a través de Commons Wikimedia