Diferencia entre tandoor y horno
Diferencia clave: Tandoor vs horno
Tandoor y horno son dos electrodomésticos que se utilizan para cocinar alimentos. Un horno es una cámara cerrada y aislada que se usa para calentar alimentos. Un tandoor es un tipo especial de horno hecho de arcilla; Este horno se usa especialmente en los países asiáticos y del Medio Oriente. Un horno no expone el alimento al exterior ya que está completamente encerrado; Sin embargo, Tandoor tiene una abertura en la parte superior que permite la ventilación. Esta es la diferencia clave entre tandoor y horno.
Que es un horno?
Un horno es una cámara aislada cerrada que se usa para calentar y cocinar alimentos. Se usa convencionalmente para calentar, hornear y asar alimentos. Se preparan alimentos como guisos, carne y productos horneados como pan, pastel, budín y galletas con hornos. Sin embargo, también hay otros tipos de hornos que se utilizan en trabajo de cerámica, mampostería y metal.
El horno es un aparato de uso común en muchos hogares. Hay varios tipos de hornos basados en su función y fuente de energía. Algunos ejemplos incluyen horno eléctrico, horno de gas, horno de ladrillo, horno de microondas, etc. Pero, todos estos tipos de hornos controlan la temperatura de la cámara interna.
Los hornos cocinan la comida de varias maneras. La forma más común es proporcionar calor desde abajo. Este método se usa para hornear y asar. Algunos hornos también pueden proporcionar calor desde la parte superior que es necesario para la parrilla. Cuando la comida se cocina en un horno regular, la temperatura se distribuye de manera uniforme.
¿Qué es un tandoor??
Los tandoors son un tipo especial de hornos utilizados en los países asiáticos y del Medio Oriente. Estos hornos son de forma cilíndrica y tienen una parte superior abierta para permitir el acceso y la ventilación. Están hechos de arcilla y consisten en un material aislante como lodo o concreto en el exterior. Tradicionalmente, se construyó un incendio en la parte inferior del tandoor, exponiendo la comida al fuego vivo. La temperatura del tandoor puede pasar hasta 900 ° Fahrenheit (≅ 480 ° Celsius). Un tandoor puede ser una estructura grande y permanente en la cocina o un pequeño horno portátil.
Alimentos como panes planos, alochi aloo, pollo tandoori, samosas, kalmi kababs y peshwari seekh se pueden cocinar en un tandoor. Los panes planos como Naan, Lachcha Parathas se llaman contra los lados del horno, mientras que la carne generalmente se cocina en brochetas largas que se cocinan sobre la boca del horno o se insertan directamente en el horno.
¿Cuál es la diferencia entre tandoor y horno??
Definición:
Tandoor es un tipo especial de horno utilizado en los países asiáticos y del Medio Oriente.
Horno es una cámara aislada cerrada que se usa para calentar y cocinar alimentos.
Aperturas:
Tandoor tiene una parte superior abierta.
Horno tener cámaras completamente cerradas.
Alimentos:
Tandoor se usa para hacer panes planos, carne, samosas, etc.
Horno se utilizan para preparar carne, cazeros y productos horneados.
Materiales:
Tandoors están hechos de arcilla.
Horno Usados en cocinas modernas generalmente están hechas de metales.
Imagen cortesía: "Cornish Pastices en el horno" por Visitor7 - Trabajo propio (CC By -SA 3.0) a través de Commons Wikimedia "A Clay Tandoor" de Aashish Jethra (CC por 2.0) a través de Flickr
