Diferencia entre tulsi y albahaca

Tulsi vs albahaca

Tulsi y Basilio son dos tipos de hojas que a menudo se confunden como uno y lo mismo. Estrictamente hablando, son dos hojas diferentes para diferentes propósitos. Tulsi se llama Ocimum tenuiflorum. Es una planta aromática y sus hojas son muy perfumadas. La albahaca, por otro lado, se llama albahaca dulce. También se llama hierba de San José.

La albahaca se usa principalmente en la cocina italiana. Es originario de la India. Taiwán, Vietnam, Tailandia y Camboya también usan albahaca en sus cocinas. Es interesante notar que las hojas de la albahaca saben picantes y fuertes. Basilio tiene su nombre botánico como Ocimum basilicum. Generalmente se usa en recetas cocidas.

Tulsi, por otro lado, es utilizado por los practicantes de Ayrvedic, ya que exhibe sus propiedades curativas. De hecho, esta planta fue mencionada en el Charaka Samhita un texto de renombre sobre Ayurveda. Se cree firmemente que el consumo de Tulsi puede ayudar a aliviar los problemas que surgen de los dolores de cabeza, la inflamación, los resfriados comunes, la malaria y la enfermedad cardíaca. Se dice que proporciona alivio de los efectos de la intoxicación alimentaria.

Tulsi se consume en diferentes formas. Se toma incluso en forma cruda como jugo. Se consume como té de hierbas, polvo seco, hoja fresca o a veces se mezcla con ghee. Tulsi se usa mucho como una forma de cosmético a base de hierbas. Dado que Tulsi lleva algunas propiedades antibacterianas, también se usa como agente nutritivo de la piel.

Uno de los mejores aspectos de Tulsi es su importancia religiosa y su significado. En el hinduismo, Tulsi se considera una planta muy sagrada. Se considera como un símbolo de castidad y pureza. Normalmente se le da a las personas moribundas para que puedan alcanzar el cielo después de la muerte.  El Brahma Vaivarta Purana describe a Tulsi como una expresión de Sita.

Hay dos tipos principales de Tulsi llamados Rama Tulsi y Shyama Tulsi. Rama Tulsi parece muy grande en tamaño y se ven de color verde. Por otro lado, Shyama Tulsi aparece en color verde oscuro y es muy venerado como Hanuman. En otras palabras, se puede decir que Shyama Tulsi se usa en la adoración de Hanuman.

La albahaca, por otro lado, no tiene importancia religiosa. Por otro lado, se usa en la preparación de varios tipos de alimentos. De hecho, es uno de los principales ingredientes en la preparación de 'pesto', una sabrosa salsa italiana. A veces, la albahaca se al vapor con leche en la preparación de helados.

Es interesante observar que la albahaca se agrega en la comida solo en el último minuto, ya que su sabor se pierde totalmente si se le permite cocinar durante mucho tiempo. Esta es una observación importante para hacer en el uso de la albahaca. De hecho, se puede conservar durante mucho tiempo en los refrigeradores. Las semillas de albahaca se utilizan en la preparación de postres de varios tipos. Estas son las diferencias entre Basil y Tulsi.