Diferencia entre van der Waals e interacciones hidrofóbicas

El diferencia clave Entre van der Waals y las interacciones hidrófobas es que Las interacciones de van der Waals son fuerzas de atracción entre las moléculas no polares, mientras que las interacciones hidrófobas son fuerzas de repulsión entre las moléculas de agua y otras moléculas.

Hay cuatro tipos principales de enlaces químicos: enlaces covalentes, enlaces iónicos, enlaces de hidrógeno e interacciones de van der Waal. Además de estos, podemos observar fuerzas de interacción entre las moléculas de agua y otras moléculas llamadas interacciones hidrofílicas e interacciones hidrofóbicas.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué son las interacciones Van der Waals? 
3. ¿Qué son las interacciones hidrofóbicas? 
4. Comparación de lado a lado - Van der Waals vs interacciones hidrofóbicas en forma tabular
5. Resumen

¿Qué son las interacciones Van der Waals??

Las interacciones de van der Waals son enlaces químicos entre las moléculas no polares. Estas interacciones son un tipo de enlace no covalente. Son fuerzas de atracción débiles entre dos átomos en dos moléculas no polares. Una interacción Van der Waals es una atracción o repulsión inducida que es causada por correlaciones en las polarizaciones fluctuantes de partículas cercanas.

Figura 01: Interacción de van der Waals

Las fuerzas de van der Waals se producen principalmente entre moléculas simétricas como las moléculas de hidrógeno y las moléculas de dióxido de carbono. Una interacción se forma entre dos cargas opuestas: cargas positivas y negativas. En las moléculas no polares, no hay separaciones de carga, por lo que estas moléculas tienden a tener cargas inducidas en ellas, lo que hace un dipolo inducido. Cuando dos moléculas se acercan entre sí, la nube de electrones de una molécula repele la nube de electrones de la otra molécula, aplicando una ligera carga positiva en esa molécula. Entonces esta carga positiva atrae la nube de electrones cargada negativamente de cerca por molécula. Esta es una fuerza de interacción débil.

¿Qué son las interacciones hidrofóbicas??

Las interacciones hidrofóbicas son fuerzas de repulsión entre las moléculas de agua y otras sustancias. Es el tipo de interacción opuesto a la interacción hidrofílica (fuerza de atracción entre las moléculas de agua y otras sustancias). En este término, Hydro "significa" agua "y" fóbico "significa" miedo ". Por lo tanto, podemos nombrar sustancias que no les guste el agua como sustancias hidrófobas. Estas sustancias repelen las moléculas de agua. En general, las moléculas no polares muestran este tipo de interacciones porque las moléculas de agua son polares. En otras palabras, las sustancias hidrofóbicas tienden a atraer o interactuar o disolverse en sustancias no polares como el aceite y el hexano.

Figura 01: La hoja es hidrofóbica, por lo que la gota se forma en forma esférica para minimizar el contacto con la superficie.

A veces, las sustancias hidrofóbicas se denominan sustancias lipofílicas porque estas sustancias atraen componentes de lípidos o grasas. Cuando se agrega una sustancia hidrofóbica al agua, las moléculas de la sustancia tienden a formar grupos combinándose entre sí. Esto hace que los solventes hidrofóbicos sean importantes para separar los compuestos no polares de las soluciones de agua o polares.

¿Cuál es la diferencia entre van der Waals y las interacciones hidrófobas??

Las fuerzas de van der Waals y las interacciones hidrofóbicas son dos tipos diferentes de enlaces químicos. La diferencia clave entre Van der Waals y las interacciones hidrofóbicas es que las interacciones Van der Waals son fuerzas de atracción entre las moléculas no polares, mientras que las interacciones hidrofóbicas son fuerzas de repulsión entre las moléculas de agua y otras moléculas. En las interacciones de van der Waals, una molécula obtiene una carga positiva inducida, mientras que otra molécula obtiene una carga negativa inducida, mientras que no hay separación de carga en las interacciones hidrofóbicas.

A continuación se muestra un resumen de la diferencia entre van der Waals y las interacciones hidrófobas en forma tabular.

Resumen -Van der Waals vs interacciones hidrófobas

Las fuerzas de van der Waals y las interacciones hidrofóbicas son dos tipos diferentes de enlaces químicos. La diferencia clave entre Van der Waals y las interacciones hidrofóbicas es que las interacciones Van der Waals son fuerzas de atracción entre las moléculas no polares, mientras que las interacciones hidrofóbicas son fuerzas de repulsión entre las moléculas de agua y otras moléculas.

Referencia:

1. "Las fuerzas de van der Waals."Bibliotecas de química, Librettexts, 15 de agosto. 2020, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "Vanderwaals Forze Attrattive" por los usuarios Biopresto, Paginazero, Marc Lagrange en él.Wikipedia Shizhao - Trabajo propio (CC By -SA 3.) a través de Commons Wikimedia

2. "Gota de agua sobre una hoja" por foto tomada por el usuario de Flickr Tanakawho - Flickr (CC por 2.0) a través de Commons Wikimedia