Diferencia entre la vitamina C y el éster C

Vitamina C vs Ester C

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que no se puede sintetizar en el cuerpo humano. Por lo tanto, se clasifica como una vitamina esencial y debe complementarse con la dieta. La vitamina C es el precursor de muchas moléculas clave como el colágeno, la carnitina, ni la epinefrina, etc. La molécula también actúa como un antioxidante efectivo que protege las moléculas vitales como proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos del efecto de los radicales libres y las especies reactivas de oxígeno.

Los suplementos están disponibles en diferentes variedades, siendo los formularios de éster los más comunes. El éster C es una forma patentada de éster de calcio de vitamina C. Se produce al amortiguar el ascorbato con calcio. Las formas de éster difieren en su biodisponibilidad, eficiencia, etc. El éster de vitamina C soluble en grasa es diferente del éster C. Con el entorno cambiante y los hábitos alimenticios, la disponibilidad de vitamina C de las fuentes naturales se ha reducido drásticamente. La vitamina C no se almacena adecuadamente en el cuerpo humano y, por lo tanto, la ingesta en forma de suplementos es esencial para una salud óptima.

Vitamina C

Una dieta humana promedio consta de solo 1/100 de la cantidad de vitamina C que los animales hacen en su cuerpo y también se pierden en el intestino durante la digestión. La grave escasez de vitamina C conduce a la escasez de colágeno y da como resultado escorbuto. La mayoría de los humanos sufren de escasez crónica que resulta en placas ateroscleróticas. La vitamina es un cofactor requerido para mantener ciertas enzimas clave en forma activa. Uno de ellos es la prolil hidroxilasa requerida para la producción de colágeno.

La vitamina C o el ácido L-ascóbico es la vitamina naturalmente disponible que se encuentra en frutas y verduras frescas. Hay cuatro enzimas involucradas en el proceso de fabricación de ácido ascórbico en animales. El gen para la cuarta enzima que convierte la gulonolactona en ácido ascórbico se daña en primates. El ácido ascórbico es la principal defensa de todas las formas de vida de la Tierra contra las especies reactivas de oxígeno y los radicales libres. Por lo tanto, la vitamina C es un ingrediente esencial en nuestra dieta. Las funciones que realiza en nuestro cuerpo son vastas e incluyen la mayoría de los sistemas de órganos.

La vitamina C está mal absorbida del intestino de mamíferos y no se puede sintetizar para compensar la deficiencia. La vitamina no es tóxica, excepto por las trastornos gastrointestinales que aparecen raramente en dosis altas en algunas personas. Ha habido investigaciones que mencionan los efectos secundarios de la dosis excesiva de vitamina C, como cálculos renales, absorción de vitamina B12 deteriorada, exceso de absorción de hierro, daño celular, etc. Sin embargo, ninguno de ellos tenía datos o análisis suficientes para probar los efectos fuera de duda.

Éster C

Ester-C es una forma patentada de ascorbato de calcio. El proceso de fabricación implica el amortiguación de ácido ascórbico con calcio. La forma de vitamina C es tener una mayor biodisponibilidad.

El sistema puede utilizar eficientemente un mayor porcentaje de la dosis dada en comparación con el ácido ascórbico regular. El éster C es un producto neutral de pH con metabolitos de vitamina C que son naturales y facilitan una absorción rápida. Las funciones biológicas del éster C son las mismas que la vitamina C. Sirve casi todas las funciones principales, como la protección de la piel, las articulaciones y la visión, las propiedades antioxidantes, etc. La principal ventaja es que el éster C tiene entre tres y cuatro veces más biodisponibilidad que la vitamina C normal y, por lo tanto, la necesidad de dosis menores.

Hay ciertas desventajas. El método de producción interal de éster C implica calentar el ácido ascórbico que da como resultado la producción de deshidroascorbato (DHA). El DHA en las células normales debe reducirse al ascorbato para el funcionamiento regular. Sin embargo, estudios recientes sugieren que DHA puede proteger el genoma mitocondrial ya que pueden ingresar a la membrana mitocondrial. Además, la barrera del cerebro sanguíneo evita que el ascorbato ingrese a los tejidos cerebrales, mientras que DHA puede ingresar a través de los transportadores de glutas y convertirse en ascorbato en el cerebro para el funcionamiento normal. Debido a esto, se encuentra que los DHA protegen el tejido neuronal del accidente cerebrovascular isquémico. Tiene fuertes efectos antivirales también.

Conclusión

Comparando todas las características esenciales de un fármaco, como los parámetros de absorción, metabolismo y eliminación, hay pros y contras para ambos productos. La elección ideal depende de la ingesta necesaria como se analiza a partir de su patrón de alimentos y edad por un profesional médico. La vitamina C es natural es un suplemento seguro. El uso del éster C debe estar en casos severos en los que los problemas gastrointestinales son intensos y requieren una rápida ganancia en el nivel homeostático. Tanto la vitamina C como el éster C han demostrado ser efectivos contra los LDL en lesiones ateroscleróticas.