Diferencia entre la vitamina K y K2

Diferencia clave: vitamina K vs K2
 

La vitamina K es una vitamina soluble en grasa que es de naturaleza hidrofóbica y se absorbe en los intestinos a través de quilomicrones. Los niveles de vitamina K son mantenidos en el cuerpo por el ciclo de vitamina K. El ciclo de vitamina K regenera la vitamina con la disponibilidad de cantidades minuciosas. El ciclo de epóxido de vitamina K, oxida la vitamina K, que facilita la carboxilación de los residuos de ácido glutámico en las proteínas dependientes de la vitamina K, que son factores de coagulación de la sangre. Por lo tanto, la función principal de la vitamina K es ayudar en la coagulación de la sangre. Hay dos formas principales de vitamina K, a saber, vitamina K / vitamina K1 y vitamina K2_. La diferencia clave entre la vitamina K y la vitamina K2 depende del origen de las dos formas de vitaminas. La vitamina K son derivados a base de plantas de la vitamina K mientras La vitamina K2 se sintetizan por microorganismos y se encuentran con frecuencia en productos fermentados y productos alimenticios a base de animales.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la vitamina K?
3. ¿Qué es la vitamina K2?
4. Similitudes entre la vitamina K y K2
5. Comparación de lado a lado: vitamina K vs K2 en forma tabular
6. Resumen

¿Qué es la vitamina K??

Vitamina K, también conocida como vitamina K1 o filoquinona, ¿Es la forma predominante de vitamina K que existe naturalmente en la mayoría de las formas dietéticas?. La filoquinona es sintetizada por las plantas y está presente en casi todas las hojas verdes. La estructura de vitamina K1 está compuesta por un anillo de 2-metil-1, 4-naftoquinona y una cadena lateral isoprenoide. Es un líquido viscoso de color amarillo claro o un sólido. Es estable en el aire y la humedad, pero pierde su estabilidad al exposición a la luz solar.

Figura 01: Vitamina K (estructura de filoquinona)

La vitamina K contribuye a la carboxilación de residuos de ácido glutámico en proteínas que están involucradas en el proceso de coagulación. Esta es la función principal de la vitamina K.

¿Qué es la vitamina K2??

Vitamina K2, también conocida como Menaquinona, Participa en la carboxilación del ácido glutámico similar a la vitamina K1. Pero la vitamina K2 se sintetiza principalmente por la microflora intestinal. La microflora intestinal son los microorganismos que residen en el intestino. Por lo tanto, la vitamina K2 está presente en productos fermentados a base de alimentos y animales. Químicamente, se nombra como 2 methly-3-All-Trans-Polyprenil-1,4-naftoquinona y es más estable en comparación con la vitamina K1. Vitamina K₂ participa principalmente en el mantenimiento de la homeostasis del calcio y evita la deposición de calcio en arterias y huesos.

Figura 02: Estructura química de la vitamina K2

El requisito de vitamina K se equilibra al consumir una cantidad minuciosa a través de la dieta, ya que se puede sintetizar a través de la microbiota intestinal. Por lo tanto, el requisito dietético diario para la vitamina K2 es menor en comparación con otras vitaminas.

¿Cuáles son las similitudes entre la vitamina K y K2??

• La vitamina K y la vitamina K2 son formas naturales de vitamina K.
• Ambas vitaminas contienen una cadena de hidrocarburos y un anillo isoprenoideo
• Ambos son hidrófobos.
• Ambos son soluble en grasa.
• Ambas vitaminas son de color amarillo a naranja.
• Implican la activación de los factores de coagulación de la sangre y el mantenimiento de la homeostasis del calcio.

¿Cuál es la diferencia entre la vitamina K y K2??

Resumen -Vitamina K vs K2

La vitamina K es una vitamina con posibles beneficios para la salud, ya que es un factor vital para el proceso de coagulación de la sangre y la homeostasis de calcio. A través de la activación del epóxido de vitamina K, los antioxidantes como el glutatión también se activan, lo que se suma a las propiedades funcionales de la vitamina K. Debido a su papel vital en la fisiología humana, su presencia es esencial y esto se equilibra con un fenómeno natural donde la microbiota intestinal sintetiza la vitamina K2, una isoforma de la vitamina K. Además, la vitamina K1 en la dieta se ciclista constantemente a través del ciclo de epóxido de vitamina K para regenerar la forma activa de vitamina K. Por lo tanto, la deficiencia de vitamina K es la deficiencia de vitaminas menos común.

Descargar la versión PDF de la vitamina K vs K2

Puede descargar la versión PDF de este artículo y usarla para fines fuera de línea según las notas de la cita. Descargue la versión PDF aquí Diferencia entre vitamina K y K2.

Referencias:

1. "Vitamina K.Instituto Linus Pauling. norte.pag., 03 de enero. 2017. Web. Disponible aquí.  10 de agosto. 2017.
2. "Menaquinone 7."Centro Nacional de Información de Biotecnología. Base de datos compuesto de pubchem. U.S. Biblioteca Nacional de Medicina, N.d. Web. Disponible aquí. 10 de agosto. 2017.
3. "Vitamina K1."Centro Nacional de Información de Biotecnología. Base de datos compuesto de pubchem. U.S. Biblioteca Nacional de Medicina, N.d. Web. Disponible aquí. 10 de agosto. 2017.

Imagen de cortesía:

1. "Menaquinona (vitamina K2)" de Kharris439 - Trabajo propio (CC By -SA 4.0) a través de Commons Wikimedia
2."Vitamina K1" de Tony27587 - Trabajo propio (CC By -SA 3.0) a través de Commons Wikimedia