Diferencia entre las semillas de chía blanca y negra
Semillas de chía blanca vs negras
Chia Seeds, un miembro floreciente de la familia de menta, se obtienen de la planta de Salvia hispanica, originalmente cultivada y cosechada por mayas en América Central y de Sur hace miles de años. Aunque las semillas de chía están de color de motos en marrón, gris, blanco y negro, se clasifican en dos colores básicos que el negro o el blanco. Son de forma pequeña y ovalada, un poco más grandes que una semilla de sésamo, y siendo una semilla hidrofílica, cuando se empapan en líquido, absorben aproximadamente 12 veces su peso. Una vez empapados, desarrollan un revestimiento mucilaginoso de gel que le da a estas semillas una textura única. El gel así producido se puede consumir por sí solo o usarse en bebidas mezcladas como batidos, batidos o jugos. También se puede usar como espesante para manchas, salsas y también en mermeladas, jaleas y otras conservas de frutas.
Con un sabor suave y nuez, las semillas de chía que son ricas en ácidos grasos omega-3 se consideran beneficiosas para la salud de muchas maneras. Por nombrar algunos, a menudo se usan como ayuda para perder peso, regulador natural de azúcar en la sangre y como refuerzo de energía. También se considera que contiene una mayor concentración de ácido graso linoleico y alfa-linolénico que cualquier otro cultivo, también se cree que las semillas de chía contienen más fibra y proteína que el trigo, la cebada, la avena, el maíz o el arroz, pero tiene la ventaja de no contener cualquier gluten. Las semillas de chía también son ricas en hierro, fósforo, calcio, magnesio, zinc, potasio y cobre. Produce 25-30% de aceite extraíble, incluido el ácido α-linolénico y se consume tradicionalmente en México, y en el suroeste de los Estados Unidos.
Además de su valor nutricional, se sabe que el alto contenido de fibra de Chia Seeds hace que el sistema digestivo humano sea más eficiente al fregar las paredes y los revestimientos de los intestinos, aumentando la absorción de nutrientes. Además, el gel de la semilla de chía permite que el cuerpo almacene más agua, lo que hace el alimento ideal para aquellos que siempre están en movimiento.
¿Qué es la semilla de chía negra??
Aunque se les conoce como semillas de chía negras, nunca son completamente negras, ya que vienen en colores que van desde marrón hasta gris. Las semillas de chía negras se extraen de plantas que tienen flores moradas y se usan en una variedad de recetas, así como en la harina y se usan para hornear.
¿Qué son las semillas de chía blanca??
Las semillas de chía blancas se extraen de las plantas que tienen flores blancas y se consideran raras. Las semillas de chía blancas son preferidas por muchos debido a su agradable coloración y se pueden usar en una variedad de platos.
¿Cuál es la diferencia entre las semillas de chía en blanco y negro??
• Las semillas de chía blancas se extraen de plantas que tienen flores blancas, mientras que las semillas de chía negra se extraen de plantas que tienen flores moradas.
• Las semillas de chía blancas se consideran más raras que las semillas de chía negra y, por lo tanto, más caras.
• No se sabe que las semillas de chía, ya sean blancas o negras, que no sean sus obvias diferencias de color.
