¿Cuál es la diferencia entre el ácido benzoico y el benzaldehído?
El Diferencia clave entre el ácido benzoico y el benzaldehído es que el ácido benzoico tiene un grupo funcional -cooh unido al anillo de benceno, mientras que el benzaldehído tiene un grupo funcional -cho unido al anillo de benceno.
Tanto el ácido benzoico como el benzaldehído son compuestos orgánicos. Difieren entre sí según propiedades químicas, propiedades físicas, usos, etc.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es el ácido benzoico?
3. ¿Qué es el benzaldehído?
4. Ácido benzoico frente a benzaldehído en forma tabular
5. Resumen - ácido benzoico vs benzaldehído
¿Qué es el ácido benzoico??
El ácido benzoico es el ácido carboxílico aromático más simple que tiene la fórmula molecular C6H5Cooh. La masa molar de ácido benzoico es de aproximadamente 122.12 g/mol. Una molécula de ácido benzoico está compuesta de un anillo de benceno sustituido con un grupo de ácido carboxílico (-COOH).
A temperatura ambiente y presión, el ácido benzoico es un sólido cristalino blanco. Es ligeramente soluble en agua. El ácido benzoico tiene un olor agradable. El punto de fusión del sólido de ácido benzoico es de aproximadamente 122.41 ° C. El punto de ebullición del ácido benzoico se da como 249.2 ° C, pero a 370 ° C, se descompone.
Figura 01: Aparición de ácido benzoico en estado sólido
El ácido benzoico puede sufrir una sustitución aromática electrofílica debido a la propiedad de retiro de electrones del grupo carboxílico. El ácido carboxílico puede proporcionar el anillo aromático con electrones Pi. Entonces se vuelve rico en electrones. Por lo tanto, los electrófilos pueden reaccionar con el anillo aromático.
El ácido benzoico es un compuesto fungistático que se usa ampliamente como conservante de alimentos. Esto significa que puede evitar el crecimiento de los hongos en los alimentos. El ácido benzoico se puede encontrar naturalmente en algunas frutas, como las bayas.
¿Qué es el benzaldehído??
El benzaldehído se puede definir como un aldehído aromático que tiene la fórmula química C6H5Lástima. Tiene un grupo fenilo unido a un grupo funcional aldehído. Además, es el aldehído aromático más simple. Ocurre como un líquido incoloro y tiene un olor característico de almendras. Su masa molar es 106.12 g/mol. Su punto de fusión es -57.12 ° C, mientras que su punto de ebullición es 178.1 ° C.
Figura 02: La síntesis química del benzaldehído
Al considerar la producción de benzaldehído, las principales rutas de producción son la cloración de la fase líquida y la oxidación del tolueno. Sin embargo, este compuesto ocurre naturalmente en muchos alimentos también, por ejemplo, en almendras. Por lo tanto, uno de los principales usos de este compuesto es su uso como sabor a almendras en alimentos y productos perfumados.
¿Cuál es la diferencia entre el ácido benzoico y el benzaldehído??
El ácido benzoico y el benzaldehído son compuestos orgánicos importantes para muchos fines industriales. La diferencia clave entre el ácido benzoico y el benzaldehído es que el ácido benzoico tiene un grupo funcional -cooh unido al anillo de benceno, mientras que el benzaldehído tiene un grupo funcional de chocho unido al anillo de benceno. El ácido benzoico es un compuesto de ácido carboxílico, mientras que el benzaldehído es un compuesto aldehído.
Además, el ácido benzoico aparece como un sólido cristalino blanco con cristales en forma de aguja, mientras que el benzaldehído ocurre como un líquido incoloro con el olor de la almendra. Además, el ácido benzoico se usa en la fabricación de perfumes, tintes, medicamentos tópicos y repelentes de insectos, mientras que el benzaldehído se usa para dar sabor a los alimentos con sabor a almendras, en algunos productos cosméticos y productos de cuidado personal como ingrediente, en fabricación de tintes, fabricación de jabones, fabricación de jabones. , control de olor, etc.
La siguiente infografía presenta las diferencias entre el ácido benzoico y el benzaldehído en forma tabular para la comparación de lado a lado.
Resumen -ácido benzoico vs benzaldehído
El ácido benzoico es el ácido carboxílico aromático más simple que tiene la fórmula molecular C6H5COOH, mientras que el benzaldehído es un aldehído aromático que tiene la fórmula química C6H5Lástima. La diferencia clave entre el ácido benzoico y el benzaldehído es que el ácido benzoico tiene un grupo funcional -cooh unido al anillo de benceno, mientras que el benzaldehído tiene un grupo funcional de chocho unido al anillo de benceno.
Referencia:
1. "Resumen de peligro de benzaldehído de benzaldehído umbral."Departamento de Salud y Servicios para personas de Nueva Jersey.
Imagen de cortesía:
1. "Foto de sustancia de ácido benzoico" de Rillke - Trabajo propio (CC By -SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Síntesis de benzaldehído del alcohol bencílico" por Claudio Pistilli - Trabajo propio (CC By -Sa 4.0) a través de Commons Wikimedia
