¿Cuál es la diferencia entre cisteína y serina?
El Diferencia clave entre cisteína y serina es que la cisteína es un aminoácido que contiene azufre, mientras que la serina no es un aminoácido que contiene azufre.
La cisteína y la serina son aminoácidos proteinogénicos, lo que significa que estos aminoácidos son componentes estructurales importantes en las proteínas. Las estructuras químicas de cisteína y serina difieren entre sí según un átomo único donde la cisteína contiene un átomo de oxígeno en el grupo -OH, mientras que la serina contiene un átomo de azufre en lugar del átomo de oxígeno.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la cisteína?
3. Que es la serina
4. Cisteína vs serina en forma tabular
5. Resumen -Cisteína vs serina
¿Qué es la cisteína??
La cisteína es un aminoácido semi-esencial para nuestro cuerpo, y tiene la fórmula química Hooc-ch- (NH2) -CH2Mierda. Es un tipo de aminoácido proteinogénico. Tiene una cadena lateral de tiol que a menudo participa en reacciones enzimáticas en forma de nucleófilo. Este grupo tiol está sujeto a oxidación, formando el derivado disulfuro de la molécula de cisteína. Esta derivada disulfuro juega un papel importante en muchas proteínas como componentes estructurales. Además, la cisteína es útil como aditivo alimentario (el número E es E920).
Figura 01: La estructura química de la molécula de cisteína
Cuando se aislan, la cisteína aparece como cristales blancos o polvo que es soluble en agua. Similar a la mayoría de los otros aminoácidos, la cisteína también ocurre como un zwitterion. Además, este compuesto muestra quiralidad donde la L-cisteína es más común que D Isomer.
Podemos encontrar cisteína y sus derivados en los alimentos. Por ejemplo, el cisteinilo se puede encontrar en los alimentos altos de proteínas. Aunque lo nombramos como un aminoácido semi-esencial, es esencial para bebés, personas mayores y personas que tienen ciertos trastornos metabólicos. Si hay una cantidad suficiente de metionina en el cuerpo, el cuerpo puede hacer suficiente cisteína por sí misma. Algunas de las funciones biológicas de la cisteína incluyen actuar como precursor del glutatión antioxidante, como precursor de los grupos de hierro-azufre, en la unión de iones metálicos, papel en la estructura de proteínas, etc.
Que es la serina?
La serina es un alfa-aminoácido que tiene la fórmula química C3H7NO3. Es importante en la biosíntesis de proteínas. Este compuesto contiene un grupo alfa-amino y una cadena lateral que contiene un grupo hidroximetilo. Este grupo secundario hace del aminoácido un aminoácido polar. Se considera un aminoácido no esencial porque el cuerpo puede sintetizarlo normalmente. Los codones que pueden codificar este aminoácido incluyen UCU, UCC, UCA, UCG, AGU y AGC.
La serina es un aminoácido proteinogénico natural que ocurre. Sin embargo, el isómero L de serina es la forma más común. La glicina y algunos otros metabolitos pueden producir este aminoácido dentro del cuerpo; Por lo tanto, no es esencial tomar serina del exterior. Cuando se aislan, la serina aparece como cristales blancos o un polvo blanco.
Figura 02: La ruta de producción industrial para serina
Existen varias funciones biológicas importantes de serina, que incluyen el uso de serina en el metabolismo de las purinas y las pirimidinas, la función catalítica en muchas enzimas, como constituyente en proteínas, como componente de señalización, sensación de gustitatoria, etc.
¿Cuál es la diferencia entre cisteína y serina??
La cisteína y la serina son aminoácidos proteinogénicos. La diferencia clave entre la cisteína y la serina es que la cisteína es un aminoácido que contiene azufre, mientras que la serina no es un aminoácido que contiene azufre. Además, tienen estructuras químicas ligeramente diferentes donde hay un grupo -oh en cisteína en el lugar del grupo -sh en serina.
La siguiente infografía enumera las diferencias entre la cisteína y la serina en forma tabular para la comparación de lado a lado.
Resumen -Cisteína vs serina
La cisteína y la serina son aminoácidos proteinogénicos, lo que significa que estos aminoácidos son componentes estructurales importantes en las proteínas. La diferencia clave entre la cisteína y la serina es que la cisteína es un aminoácido que contiene azufre, mientras que la serina no es un aminoácido que contiene azufre.
Referencia:
1. "Cisteína." Centro Nacional de Información de Biotecnología. Base de datos compuesto de pubchem, U.S. Biblioteca Nacional de Medicina.
Imagen de cortesía:
1. "L -Cystein - L -Cysteine" por Neurotiker - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Síntesis de DL-Serine" por "DL-Serine". Organizar. Sintetizador. 20: 81; Cola. Volante. 3: 774. (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
