¿Cuál es la diferencia entre la coquetería eléctrica y de inducción?

El Diferencia clave entre la coquetería eléctrica y de inducción es que la estufa eléctrica utiliza una fuente de calor para cocinar, mientras que la coolera de inducción usa electromagnets para cocinar.

Las estufas eléctricas usan electricidad para crear energía térmica. Existen ventajas y desventajas para usar estos métodos de cocción. A pesar de las desventajas, estas estufas son muy populares en estos días que las cocinas de gasolina. Aunque ambos tipos de utensilios de cocina son útiles, es importante comprender las diferencias entre ellos para elegir los mejores utensilios de cocina.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es una estufa eléctrica? 
3. ¿Qué es una fachadora de inducción?
4. ELECTRIC VS INDUCCIÓN en forma de tabla tabular
5. Resumen -Entrada de inducción eléctrica vs de inducción 

¿Qué es una estufa eléctrica??

Una estufa eléctrica es un tipo de utensilios de cocina que utiliza una fuente de calor central para cocinar alimentos. Típicamente, la superficie de la cocina está hecha de cerámica o vidrio. La fuente de calor central es una colección de bobinas de metal que se calientan cuando se proporciona una corriente eléctrica. Cuando la bobina de metal se calienta, comienza a brillar y el calor se transfiere a la superficie.

Esta energía luego calienta la superficie completa del quemador, proporcionando un calor uniforme mientras se cocina. Una vez que colocamos una olla que usamos para cocinar, la olla se calienta porque el calor se transfiere desde la estufa a la olla de cocción. Luego, este calor se transfiere a la comida dentro de la olla de cocción a través del proceso de conducción térmica.

Hay varios beneficios del uso de encimeras eléctricas: son simples y confiables, entre otros tipos de estufa, su instalación es fácil y directa, y pueden hacer uso de calor residual. Una gran desventaja de usar la estufa eléctrica es que la superficie de la encimera se calienta. Por lo tanto, puede quemar su mano si toca esta superficie. También lleva mucho tiempo calentar la comida dentro de la olla porque la pérdida de energía térmica es alta en esta estufa. Además, las bobinas a veces crean calor desigual, lo que puede afectar la cocción.

¿Qué es una fachadora de inducción??

Una cocina de inducción es un tipo de utensilios de cocina que utiliza electromagnets para cocinar. También son eléctricos, pero el proceso de calentamiento es diferente al de las estufas eléctricas. Por lo general, la encimera de inducción usa bobinas de cobre. Estas bobinas pueden producir una corriente magnética con la olla o la sartén en la parte superior de la superficie.

A diferencia de una cocinera eléctrica general, en la cocodrería de inducción, el fuego pasa directamente a la olla de cocción en lugar de calentar la superficie de la cocina. Esto da como resultado un calentamiento uniforme de la olla o la sartén. Esto también causa menos pérdida de energía térmica durante el proceso de cocción.

Hay muchos beneficios de usar una encimera de inducción. Requiere comparativamente una pequeña cantidad de energía para el calor porque el método de transferencia de calor es eficiente. Según algunas estimaciones, aproximadamente el 90% de la energía electromagnética generada en esta cocina se entrega a los alimentos. Esto es comparable con la pequeña cantidad de energía generada en la olla de gas. Además, las entradas de inducción tienen un tiempo de cocina rápido. Por ejemplo, la mitad del tiempo tarda la mitad del tiempo en la olla de gas para hervir agua. Otro beneficio importante es que la superficie de la estufa no se calienta.

Sin embargo, también hay algunas desventajas. Incluso una pequeña estufa es muy costosa. Además, estas estufas solo se pueden usar con utensilios de cocina hechos de material ferromagnético. mi.gramo. Acero inoxidable, hierro fundido, acero al carbono, etc.

¿Cuál es la diferencia entre la coquetería eléctrica y de inducción??

Aunque la mayoría de las personas en el mundo usan ollas de gas para cocinar, las estufas eléctricas se han convertido en ollas populares en la actualidad. Una cocina de inducción también es un tipo de estufa eléctrica. La diferencia clave entre la coquetería eléctrica y de inducción es que la estufa eléctrica utiliza una fuente de calor para cocinar, mientras que la estufa de inducción utiliza electromagnets para cocinar. Además, las estufas eléctricas se pueden usar con cualquier tipo de utensilios de cocina, mientras que las entradas de inducción solo se pueden usar con utensilios de cocina hechos de materiales ferromagnéticos.

Resumen -Entrada de inducción eléctrica vs de inducción

Las estufas eléctricas usan electricidad para crear energía térmica. Una cocodería de inducción es un tipo de estufa eléctrica. La diferencia clave entre la coquetería eléctrica y de inducción es que la estufa eléctrica utiliza una fuente de calor para cocinar, mientras que la estufa de inducción utiliza electromagnets para cocinar.

Referencia:

1. "Fachadora de inducción." Frigidaire.

Imagen de cortesía:

1. "STOVE ELÉCTRICA" de Kristofer2 - Trabajo propio (CC BY -SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Lecreuset on the Induction Cooker" de Melystu (CC BY-NC-ND 2.0) a través de Flickr