¿Cuál es la diferencia entre eritrosa y eritrulosa?
El Diferencia clave entre eritrosa y eritrulosa Es que la eritrosa es utilizada por las bacterias oxidativas como fuente de energía, y tiene un papel como metabolito vegetal, mientras que la eritrulosa es útil como ingrediente para el cuidado de la piel para un tono de piel de aspecto homogéneo.
Aunque los nombres de la eritrosa y la eritrulosa suenan similares, son dos compuestos diferentes con diferentes propiedades químicas y físicas. Además, también tienen diferentes estructuras químicas; La eritrosa es una aldosa porque tiene un grupo funcional aldehído, mientras que la eritrulosa es una cetae porque tiene un grupo funcional de cetona.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. Que es eritrose
3. ¿Qué es la eritrulosa?
4. Eritrosa vs eritrulosa en forma tabular
5. Resumen -eritrosa vs eritrulosa
Que es eritrose?
La eritrosa es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química c4H8O4. Se clasifica como un sacárido de tetrose. Tiene un grupo de aldehído y, por lo tanto, es parte de la familia de aldosis. Tiene un isómero D que ocurre naturalmente y es el diastereomer de D-Threose. Este compuesto fue aislado por primera vez en 1849 del ruibarbo por el farmacéutico francés Feux Joseph Garot. A partir de entonces, se conocía como eritrosa debido al tono rojo en presencia de metales álcali.
La masa molar de eritrosa es 120.104 g/mol. Aparece como un jarabe de color amarillo claro. Además, es muy soluble en agua. La derivada eritrosa 4-fosfato puede considerarse intermedio en la vía de fosfato pentosa y en el ciclo de Calvin. Además, se pueden hacer bacterias oxidativas para usar la eritrosa como la única fuente de energía de la misma.
¿Qué es la eritrulosa??
La eritrulosa es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química C4H8O4. Se puede clasificar como un carbohidrato de tetrose. Tiene un grupo de cetos y, por lo tanto, es parte de la familia Ktose. Este compuesto es útil en algunos cosméticos de autoanning, generalmente aquellos que se combinan con dihidroxiacetona (DHA).
Tanto la eritrulosa como el DHA pueden reaccionar con aminoácidos en presencia de proteínas que ocurren en las primeras capas de la piel. Una de estas vías incluye radicales libres en un paso de la reacción de Maillard, que está distantemente involucrado con el efecto de dorado en frutas como las manzanas cuando se expone al oxígeno en el aire. La segunda vía es la reacción convencional de Maillard. Ambas vías están involucradas en el dorado durante la preparación y el almacenamiento de los alimentos.
Naturalmente, la eritrulosa ocurre en frambuesas rojas. Sin embargo, cuando se aislan, parece un líquido de color amarillo pálido. Podemos aislarlo usando fermentación aeróbica utilizando la bacteria gluconobacter, que es seguido por una extensa purificación de varios pasos.
¿Cuál es la diferencia entre eritrosa y eritrulosa??
Eritrosa y eritrulosa son dos compuestos de azúcar diferentes que tienen una estructura química orgánica. Tienen diferentes propiedades químicas y físicas, así como diferentes usos. La diferencia clave entre la eritrosa y la eritrulosa es que la eritrosa es utilizada por las bacterias oxidativas como fuente de energía, y tiene un papel como metabolito vegetal, mientras que la eritrulosa es útil como ingrediente de cuidado de la piel para un tono de piel homogéneo. Además, la eritrosa tiene un grupo funcional aldehído; Por lo tanto, es una aldosa, mientras que la eritrulosa tiene un grupo funcional de cetona; Por lo tanto, es un ketase.
La siguiente infografía presenta las diferencias entre la eritrosa y la eritrulosa en forma tabular para la comparación de lado a lado.
Resumen -eritrosa vs eritrulosa
La eritrosa es una aldosa, mientras que la eritrulosa es una cetae. La diferencia clave entre la eritrosa y la eritrulosa es que la eritrosa es utilizada por las bacterias oxidativas como fuente de energía, y tiene un papel como metabolito vegetal, mientras que la eritrulosa es útil como ingrediente de cuidado de la piel para un tono de piel homogéneo.
Referencia:
1. “Combinar manchas de pigmento para una piel homogénea." Cossma, 8 de octubre. 2019.
Imagen de cortesía:
1. "L-erythrose Molekülbaukasten 8774" por bin im garten-trabajo propio (cc by-sa 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "D-eritrulosa molekülbaukasten 8801" de bin im garten-trabajo propio (cc by-sa 3.0) a través de Commons Wikimedia
