¿Cuál es la diferencia entre el etilenglicol y el glicerol?
El Diferencia clave entre el etilenglicol y el glicerol es que el etilenglicol es un poliol y un diol C2, mientras que el glicerol es un triol C3.
Tanto el etilenglicol como el glicerol son compuestos orgánicos que pueden llamarse compuestos de alcohol porque estos compuestos tienen grupos de OH como grupos funcionales. Además, ambos compuestos tienen más de un grupo de OH por molécula.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es el etilenglicol?
3. ¿Qué es el glicerol?
4. Etilenglicol vs glicerol en forma tabular
5. Resumen -etilenglicol vs glicerol
¿Qué es el etilenglicol??
El etilenglicol es un alcohol que tiene la formulac química2H6O2. El nombre IUPAC de este compuesto es etano-1,2-diol. A temperatura ambiente y presión, es un líquido incoloro e inodoro que es dulce y viscoso. Este líquido es moderadamente tóxico. La masa molar de etilenglicol es de 62 g/mol. El punto de fusión de este líquido es -12.9 ° C, mientras que el punto de ebullición es 197.3 ° C. El etilenglicol es miscible con agua porque tiene grupos de OH que son capaces de formar enlaces de hidrógeno.
Hay dos formas de producir etilenglicol: producción de escala industrial y ruta biológica para la producción de etilenglicol. En la producción de escala industrial, el etilenglicol se produce a partir de etileno. El etileno se convierte en óxido de etileno, que luego se convierte en etilenglicol a través de la reacción entre el óxido de etileno y el agua. Esta reacción es catalizada por ácidos o bases. Si la reacción se realiza en un medio que tiene un pH neutro, entonces la mezcla de reacción debe proporcionarse con energía térmica. La ruta biológica de producir etilenglicol es a través de la degradación del polietileno por bacterias intestinales de la oruga de la polilla de cera mayor.
¿Qué es el glicerol??
La glicerina o el glicerol es un compuesto de poliol simple que tiene la fórmula química Chch2Pez2(OH)3. Este compuesto es incoloro e inodoro y ocurre como un líquido viscoso que tiene un sabor dulce y tampoco es tóxico. La columna vertebral de este compuesto está compuesta por lípidos conocidos como glicérides.
La glicerina tiene propiedades antimicrobianas y antivirales. Por lo tanto, se usa ampliamente como tratamiento de heridas y quemaduras aprobadas por la FDA. Además, es útil como medio de cultivo bacteriano y como un marcador efectivo para medir la enfermedad hepática. Además de eso, la glicerina se usa comúnmente como edulcorante en la industria alimentaria y como humectante en las formulaciones farmacéuticas. Dado que tiene tres grupos hidroxilo, es miscible con agua y también tiene una naturaleza higroscópica.
Podemos obtener glicerina de fuentes vegetales y animales en las que ocurre como triglicéridos, ésteres de glicerol, ácidos carboxílicos de cadena larga, etc. Hay procesos de hidrólisis, saponificación o transesterificación que se pueden usar para hacer el triglicérido derivado de glicerol y ácidos grasos.
¿Cuál es la diferencia entre el etilenglicol y el glicerol??
El etilenglicol y el glicerol son dos compuestos orgánicos importantes que pueden llamarse polioles porque tienen más de un grupo de OH por molécula. La diferencia clave entre el etilenglicol y el glicerol es que el etilenglicol es un poliol y un diol C2, mientras que el glicerol es un triol C3. El etilenglicol se usa como componente en anticongelante, fluidos de frenos hidráulicos, algunas tintas de almohadilla de estampilla, bolígrafos de bolsas, solventes, pinturas, plásticos, películas y cosméticos, mientras que el glicerol se usa para tratar la constipación, mejorar el rendimiento atlético, para ciertas condiciones de la piel, Como solvente para sabores y colores de comida, como humectante, plastificante, emoliente, edulcorante, etc.
La siguiente infografía presenta las diferencias entre el etilenglicol y el glicerol en forma tabular para la comparación de lado a lado.
Resumen -etilenglicol vs glicerol
El etilenglicol es un alcohol que tiene la formulac química2H6O2, Mientras que el glicerol es un compuesto de poliol simple que tiene la fórmula química Chch2Pez2(OH)3. La diferencia clave entre el etilenglicol y el glicerol es que el etilenglicol es un poliol y un diol C2, mientras que el glicerol es un triol C3.
Referencia:
1. "Glicerol." Una descripción general | Temas de ciencias.
Imagen de cortesía:
1. "Ethylenglicol" de Sander de Jong - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Glycerin Skelett" de Neurotiker - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia
