¿Cuál es la diferencia entre geraniol y nerol?
El diferencia clave entre geraniol y nerol es que el geraniol es el isómero cis de C10H18O, mientras que el nerol es el isómero trans de C10H18O.
El geraniol es un tipo de monoterpenoide y un compuesto alcohólico que tiene la fórmula química C10H18O. Nerol es un compuesto alcohólico monoterpenoide que tiene la fórmula química C10H18O, y es un isómero del complejo de geraniol. Por lo tanto, estos compuestos comparten algunas similitudes y diferencias.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es el geraniol?
3. Que es nerol
4. Similitudes entre geraniol y nerol
5. Geraniol vs nerol en forma tabular
6. Resumen - Geraniol vs Nerol
¿Qué es el geraniol??
El geraniol es un tipo de monoterpenoide y un compuesto alcohólico que tiene la fórmula química C10H18O. Podemos identificarlo como el componente principal del aceite de rosa y el aceite de palmarosa. Por lo general, ocurre como un aceite incoloro, pero aparece como un aceite de color amarillo cuando se trata de la escala comercial. Además, la solubilidad del geraniol en el agua es baja. Sin embargo, se disuelve bien en solventes orgánicos. El geraniol puede formar un grupo funcional conocido como geranilo.
Figura 01: La estructura química del geraniol
Podemos encontrar geraniol en pequeñas cantidades en geranio, limón y varios otros aceites esenciales. Tiene un aroma tipo rosa, lo que lo hace importante en la fabricación de perfumes. Además, es un componente de sabor útil para obtener sabores como durazno, frambuesa, toronja, manzana roja, sandía, limón, ciruela, lima, naranja y piña.
Por lo general, el geraniol se forma en las gafas de aroma de las abejas que pueden encontrar flores con néctar y localizar las entradas de sus colmenas. Además, este es un componente común en productos repelentes de insectos como repelentes de mosquitos.
Bioquímicamente, el geraniol es útil en la biosíntesis de terpenos como el mirceno y el ocumeno a través de la deshidratación y la isomerización del geraniol.
Que es nerol?
Nerol es un compuesto alcohólico monoterpenoide que tiene la fórmula química, C10H18O, y es un isómero de compuestos de geraniol. Es un componente importante de los aceites esenciales como la hierba de limón y el lúpulo. Originalmente, esta sustancia se aisló del aceite de neroli, lo que le da su nombre. Este es un líquido incoloro principalmente útil en la industria del perfume. Similar al geraniol, Nerol también tiene un olor a rosa, aunque es más fresco que el olor del geraniol.
Figura 02: La estructura química del nerol
Nerol es el isómero trans del geraniol. También podemos nombrarlo como el e-isómero de geraniol. Además, el nerol puede liberar fácilmente el agua para formar dipentene. Además, podemos sintetizar el nerol a través de la pirólisis del beta-pineno que puede permitirse el Myrcene. Además, la hidroclorinación del mirceno puede dar una serie de cloruros isoméricos que pueden convertirse en acetato de nerilo.
¿Cuáles son las similitudes entre geraniol y nerol??
- Geraniol y nerol son monoterpenoides.
- Son compuestos alcohólicos.
- Ambos son importantes en la industria del perfume.
- Tanto el geraniol como el nerol tienen un olor a rosa.
¿Cuál es la diferencia entre geraniol y nerol??
Geraniol y nerol son isómeros el uno del otro. Por lo tanto, comparten muchas similitudes, así como algunas diferencias. La diferencia clave entre el geraniol y el nerol es que el geraniol es el isómero cis de C10H18O, mientras que el nerol es el isómero trans de C10H18O. Además, el olor rosa de nerol se siente más fresco que el olor rosa de geraniol.
A continuación se muestra un resumen de la diferencia entre geraniol y nerol en forma tabular para la comparación de lado a lado.
Resumen -Geraniol vs Nerol
Geraniol y nerol son isómeros el uno del otro. La diferencia clave entre el geraniol y el nerol es que el geraniol es el isómero cis de C10H18O, mientras que el nerol es el isómero trans de C10H18O.
Referencia:
1. "Geraniol." Centro Nacional de Información de Biotecnología. Base de datos compuesto de pubchem, U.S. Biblioteca Nacional de Medicina.
Imagen de cortesía:
1. "Estructura de geraniol" de Edgar181 - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Estructura de nerol" por el usuario: Innerstream - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia
