¿Cuál es la diferencia entre la olla de inducción y la cocina normal?

El Diferencia clave entre la olla de inducción y la cocina normal es que una olla de inducción usa electricidad para producir calor y cocinar, mientras que una olla de olla normal usa syngas, gas natural, propano, GLP u otro gas inflamable.

Una olla de inducción es un tipo de olla eléctrica. Por lo tanto, utiliza electricidad para producir calor para cocinar. Sin embargo, las cocinas normales no usan electricidad para producir calor en la cocción.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es una olla de inducción? 
3. ¿Qué es una olla normal? 
4. Cooker de inducción frente a la olla normal en forma tabular
5. Resumen -Cooker de inducción vs Cooker Normal 

¿Qué es una olla de inducción??

Una olla de inducción es un tipo de olla que utiliza electromagnets para cocinar. Una encimera de inducción generalmente usa bobinas de cobre. Estas bobinas pueden producir una corriente magnética con la olla o la sartén en la parte superior de la superficie. En una olla de inducción, el fuego pasa directamente a la olla de cocción en lugar de calentar la superficie de la cocinera, a diferencia de una estufa eléctrica. Esto hace que la olla o la sartén el calor de manera uniforme. Esto también garantiza una menor pérdida de energía durante el proceso de cocción.

Pros y contras de una olla de inducción

Una olla de inducción requiere menos cantidad de energía para calentar porque el método de transferencia de calor es eficiente. Según algunas estimaciones, aproximadamente el 90% de la energía electromagnética generada en esta cocina se entrega a los alimentos. Las cocinas de inducción pueden cocinar comida rápidamente; Por ejemplo, se tarda aproximadamente la mitad del tiempo en una olla de gas para hervir agua.

Sin embargo, también hay algunas desventajas. Las cocinas de inducción tienden a ser caras. Además, estas estufas solo pueden calentar macetas o sartenes hechas de material ferromagnético. mi.gramo. Acero inoxidable, hierro fundido, acero al carbono, etc. Por lo tanto, no podemos usar utensilios de cocina de aluminio.

¿Qué es una olla normal??

Una olla de cocción o olla de gas (estufa de gas) normal usa un quemador con un conjunto de quemador que está unido a una pequeña válvula de gas que se conecta a la línea de gas principal. Al girar la perilla, la válvula de admisión se abre y el gas tiende a fluir a través de un tubo de riesgo. El tubo de riesgo es una tubería ancha que se estrecha en el medio. A partir de entonces, el gas puede ingresar a través de uno de los extremos anchos, que luego se pasa a la sección estrecha donde las tuberías tienden a ampliarse nuevamente. Esto hace que el gas se mueva a esta sección liberando presión. Chupar oxígeno en el orificio de aire también ocurre aquí. A partir de entonces, el oxígeno se mezcla con el gas para hacerlo combustible. Después de este paso, la mezcla de oxígeno y gas fluye hacia el quemador.

Un quemador está hecho con un disco de metal hueco simple. Tiene agujeros perforados a través del perímetro. Hay un piloto piloto de gas o piloto eléctrico que se encuentra en un lado del quemador, y envía una pequeña llama o chispa. Esto provoca el encendido de la mezcla de oxígeno y gas cuando fluye a través de los agujeros en el quemador. Girar la perilla a un ajuste de calor más alto aumenta el flujo de gas y aire donde la llama se hace más grande también.

Hay varias ventajas de usar una olla de cocción normal: la capacidad de cambiar la temperatura al instante, que se mueve de fuego alto a bajo al girar una perilla y proporcionar una llama abierta fácil y controlable. Sin embargo, también hay algunas desventajas. Por ejemplo, es relativamente menos eficiente como fuente de combustible. La pérdida de energía térmica en una olla normal es grande ya que el calor puede escapar al aire en lugar de alcanzar los alimentos en los utensilios de cocina.

¿Cuál es la diferencia entre la olla de inducción y la cocina normal??

Una cocina de inducción es un tipo de utensilios de cocina que utiliza electromagnets para cocinar. Una olla de cocción normal es una olla de gas con un conjunto de quemador que está unido a una pequeña válvula de gas que se conecta a la línea de gas principal. La diferencia clave entre la olla de cocción de inducción y la olla normal es que la olla de inducción usa electricidad para producir calor para cocinar alimentos, mientras que la olla de olla normal usa síntesis, gas natural, propano, GLP u otro gas inflamable.

Resumen -Cooker de inducción vs Cooker Normal

Una olla de inducción es un tipo de olla eléctrica. Por lo tanto, utiliza electricidad para producir calor para cocinar. Pero las cocinas normales no usan electricidad para producir calor. La diferencia clave entre la olla de cocción de inducción y la olla normal es que la olla de inducción usa electricidad para producir calor para cocinar alimentos, mientras que la olla de olla normal usa síntesis, gas natural, propano, GLP u otro gas inflamable.

Referencia:

1. "¿Cuáles son los usos de la olla de gasolina??"Homex.

Imagen de cortesía:

1. "Cooker de inducción" (CC0) a través de Pixabay
2. "Cocina de gas" (CC0) a través de píxel crudo