¿Cuál es la diferencia entre microemulsión y nanoemulsión?
El Diferencia clave entre microemulsión y nanoemulsión es que las microemulsiones son termodinámicamente estables, mientras que las nanoemulsiones son termodinámicamente inestables.
La microemulsión y la nanoemulsión son dos tipos diferentes de emulsiones. Una emulsión es una fina dispersión de gotas diminutas de un líquido en otro en el que no es soluble o miscible. Podemos describir una emulsión como una mezcla de dos líquidos que son inmiscibles entre sí. Una emulsión es un tipo de coloide. A menudo tendemos a usar la emulsión de dos términos y coloides indistintamente, pero el término emulsión explica específicamente la mezcla de dos líquidos que forman un coloide.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la microemulsión?
3. ¿Qué es la nanoemulsión?
4. Microemulsión vs nanoemulsión en forma tabular
5. Resumen -Microemulsión vs Nanoemulsión
¿Qué es la microemulsión??
La microemulsión es un líquido isotrópico claro y estable que contiene una mezcla de aceites, agua y tensioactivo. Es un líquido termodinámicamente estable que a menudo consiste en un cosurfactante. La fase acuosa de esta microemulsión contiene sales y otros ingredientes, mientras que la fase de aceite de esta microemulsión contiene una mezcla compleja de varios compuestos de hidrocarburos. En comparación con las emulsiones ordinarias, estas microemulsiones se crean con la simple mezcla de componentes. En otras palabras, no requiere altas condiciones de corte que generalmente sean útiles en la formación de emulsiones ordinarias. Hay tres tipos principales de microemulsiones: microemulsión directa, microemulsión invertida y microemulsión biocontinua.
Figura 01: emulsión
Además, en presencia de las fases acuosas y de aceite de la microemulsión, las moléculas de tensioactivos en la microemulsión tienden a crear una monocapa en la interfaz entre la fase de aceite y la fase de agua. La molécula tensioactiva tiene colas hidrofóbicas que se disuelven en la fase de aceite. También tiene grupos de cabeza hidrofílica disueltos en la fase acuosa.
Hay varias aplicaciones importantes de microemulsiones, que incluyen procesos de limpieza en seco, procesos de pulido de piso, como limpiadores, como ingredientes en productos de cuidado personal, en formulaciones de pesticidas, como aceites de corte y como componentes en algunos medicamentos.
¿Qué es la nanoemulsión??
La nanoemulsión también se conoce como miniemulsión y es un caso especial de emulsión. Este tipo de emulsión se crea al cortar una mezcla que comprende dos fases líquidas inmiscibles junto con uno o más tensioactivos y también un cosurfactante.
Al preparar una nanoemulsión, podemos usar dos métodos generales: métodos de alta energía y métodos de baja energía. Los procesos de alta energía utilizan la técnica de exposición a una ultrasonido de alta potencia de la mezcla. O bien, podemos usar un homogeneizador de alta presión. Al considerar la producción de miniemulsión de baja energía, primero podemos hacer una emulsión de aceite de agua que luego se transforma en una miniemulsión de aceite en agua a través del cambio de la composición de la mezcla o la temperatura de la mezcla.
A diferencia de las microemulsiones, las nanoemulsiones son termodinámicamente inestables. Sin embargo, son cinéticamente estables. La inestabilidad termodinámica surge debido al hecho de que el aceite y el agua son de naturaleza incompatible; Por lo tanto, la interfaz entre estas dos fases no se favorece. Sin embargo, la presencia del tensioactivo y el cosurfactante puede suprimir este hecho. Además de eso, podemos obtener gotas estables que tengan dimensiones entre 50 a 500 nm debido a la presencia de tensioactivos.
¿Cuál es la diferencia entre microemulsión y nanoemulsión??
La microemulsión es un líquido isotrópico claro y estable que contiene una mezcla de aceites, agua y tensioactivo. Es un líquido termodinámicamente estable que a menudo consiste en un cosurfactante. La nanoemulsión también se llama miniemulsión y es un caso especial de emulsión. La diferencia clave entre la microemulsión y la nanoemulsión es que las microemulsiones son termodinámicamente estables, mientras que las nanoemulsiones son termodinámicamente inestables.
La siguiente infografía presenta las diferencias entre la microemulsión y la nanoemulsión en forma tabular para la comparación de lado a lado.
Resumen -Microemulsión vs Nanoemulsión
La microemulsión y la nanoemulsión son dos tipos diferentes de emulsiones. La diferencia clave entre la microemulsión y la nanoemulsión es que las microemulsiones son termodinámicamente estables, mientras que las nanoemulsiones son termodinámicamente inestables.
Referencia:
1. Jaiswal, Manjit, et al. "Nanoemulsión: un modo avanzado de sistema de administración de medicamentos." 3 biotecnología, Springer Berlin Heidelberg, APR. 2015.
Imagen de cortesía:
1. "Formación de emulsión" de Cruithne9 - Trabajo propio (CC By -SA 4.0) a través de Commons Wikimedia
