¿Cuál es la diferencia entre ortofosfato y polifosfato?
El diferencia clave entre ortofosfato y El polifosfato es que el ortofosfato contiene solo una unidad de fosfato, mientras que el polifosfato contiene varias unidades de fosfato.
El ortofosfato y el polifosfato son compuestos de sal inorgánicos. Podemos distinguir estos dos compuestos de su estructura química: dependiendo del número de unidades de fosfato en la estructura química.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es el ortofosfato?
3. ¿Qué es polifosfato?
4. Ortofosfato vs ácido polifosfato en forma tabular
5. Resumen -ortofosfato vs polifosfato
¿Qué es el ortofosfato??
El término ortofosfato puede definirse como cualquier sal o éster de ácido ortofosfórico. Cuando los iones H+ se pierden del ácido ortofosfórico, se forma un anión ortofosfato. La fórmula química del anión ortofosfato es -po4-3 , y su masa molar es 94.97 g/mol.
Figura 01: Apariencia de una unidad de fosfato
En general, nombramos este anión como anión fosfato porque el ortofosfato es el más simple entre los miembros de la serie de fosfato. Además, podemos llamarlo monofosfato porque consiste en una unidad de fosfato. Otros miembros de la serie de fosfato tienen dos o más unidades de fosfato.
Al considerar las aplicaciones de ortofosfato, es un inhibidor de la corrosión común que es útil para los proveedores de agua para evitar que las tuberías de plomo se lixivien.
¿Qué es polifosfato??
El término polifosfato se usa para sales o ésteres de oxianiones poliméricas que se forman a partir de unidades estructurales de fosfato tetraédrico. Estas unidades estructurales se unen mediante el intercambio de átomos de oxígeno. Por lo general, estos compuestos de sal tienden a adoptar una estructura de anillo lineal o cíclica.
Figura 02: Estructura química del ácido polifosfórico
Dos compuestos de polifosfato comunes incluyen ADP y ATP. Estos compuestos son importantes en el almacenamiento de energía. Hay varios polifosfatos diferentes que tienen diferentes aplicaciones en el secuestro mineral en aguas municipales. Además, los polifosfatos son útiles en la industria alimentaria como aditivos alimentarios bajo el número E E452.
Al considerar la formación y la síntesis de sales de polifosfato, podemos producirlas a través de la polimerización de derivados del ácido fosfórico. Por lo general, esta polimerización comienza con dos unidades de fosfato que se unen en una reacción de condensación. Esta reacción de condensación suele ser un equilibrio.
Además, los compuestos de polifosfato son bases débiles. Hay un par solitario de electrones en un átomo de oxígeno. Este par solitario de electrones se puede donar a un ion de hidrógeno o un ion metálico a través de una interacción base de Lewis Acid-Lewis.
¿Cuál es la diferencia entre ortofosfato y polifosfato??
El término ortofosfato se puede definir como cualquier sal o éster de ácido ortofosfórico, mientras que el término polifosfato se usa para sales o ésteres de oxianiones poliméricas que se forman a partir de unidades estructurales de fosfato tetraédrico. Podemos distinguir los compuestos de ortofosfato de los compuestos de polifosfato de su estructura química. La diferencia clave entre el ortofosfato y el polifosfato es que el ortofosfato contiene solo una unidad de fosfato, mientras que el polifosfato contiene varias unidades de fosfato.
Por lo general, los ortofosfatos son moléculas pequeñas porque hay una unidad de fosfato por molécula. Pero los polifosfatos son moléculas más grandes que los ortofosfatos porque hay más de una unidad de fosfato por molécula. Además, el ortofosfato es un inhibidor de la corrosión común que usa los proveedores de agua para evitar que las tuberías de plomo se lixivien, mientras que el polifosfato tiene múltiples usos, incluido su papel como agente espesante en la industria alimentaria, el uso en sistemas de tratamiento de agua, etc.
La siguiente tabla resume la diferencia entre ortofosfato y polifosfato en forma tabular para la comparación de lado a lado.
Resumen -ortofosfato vs polifosfato
El ortofosfato y el polifosfato son compuestos de sal inorgánicos. Podemos distinguir estos dos compuestos de su estructura química, dependiendo del número de unidades de fosfato en la estructura química. La diferencia clave entre el ortofosfato y el polifosfato es que el ortofosfato contiene solo una unidad de fosfato, mientras que el polifosfato contiene varias unidades de fosfato.
Referencia:
1. "Polifosfato." Una descripción general | Temas de ciencias.
2. "Polifosfato." Tratamiento de agua de calidad - Sper Chemical Corporation.
Imagen de cortesía:
1. "Fosfato -ion" por Neurotiker ⇌ - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Ácido polifosfórico" por Diphosforsäure _-_ Diphosfórico_ácido.SVG: Neurotikerderivative Work: Daniele Pugliesi (hablar) - Diphosforsäure _ -_ DIPHOSFORIC_ACID.SVG (dominio público) a través de Commons Wikimedia
