¿Cuál es la diferencia entre el efecto Pasteur y el efecto de Crabtree?
El Diferencia clave entre el efecto Pasteur y el efecto Crabtree es que el efecto de Pasteur es inducido por la falta de oxígeno, mientras que el efecto de Crabtree es inducido por el exceso de glucosa.
El efecto Pasteur es el efecto de inhibir el oxígeno en el proceso de fermentación. El efecto de Crabtree es el fenómeno en el que la levadura produce etanol en condiciones aeróbicas a altas concentraciones de glucosa externas. Estos efectos están estrechamente relacionados entre sí, pero la causa del efecto es diferente entre sí, como se indicó anteriormente en la sección Diferencia clave.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es el efecto Pasteur?
3. ¿Qué es el efecto de Crabtree?
4. Similitudes: efecto pasteur y efecto crabtree
5. Efecto Pasteur vs CRABTREE EFECTO EN FORMA TABULAR
6. Resumen - Efecto Pasteur vs CRABTREE EFECTO
¿Qué es el efecto Pasteur??
El efecto Pasteur es el efecto de inhibir el oxígeno en el proceso de fermentación. Este efecto convierte el proceso repentinamente de anaeróbico a aeróbico. Esto fue introducido por primera vez por Louis Pasteur en 1857. Mostró que el caldo de levadura aireado podría hacer que el crecimiento de las células de la levadura aumente, mientras que por el contrario, la tasa de fermentación disminuye.
Figura 01: Retrato de Louis Pasteur en su laboratorio
Por lo general, la levadura es un anaerobe facultativo que puede producir energía utilizando dos vías metabólicas principales. Cuando la concentración de oxígeno es baja, dan etanol y dióxido de carbono del piruvato en la glucólisis. Aquí, la eficiencia de la energía producida es muy baja. A alta concentración de oxígeno, el piruvato se convierte en acetilo CO-A y la eficiencia energética se vuelve alta. El efecto Pasteur ocurre solo si la concentración de glucosa es baja y bajo las concentraciones limitadas de nitrógeno y otros nutrientes.
¿Qué es el efecto de Crabtree??
El efecto de Crabtree es el fenómeno en el que la levadura produce etanol en condiciones aeróbicas a altas concentraciones de glucosa externas. Este concepto fue presentado por primera vez por el bioquímico inglés Herbert Grace Crabtree. El proceso habitual que ocurre aeróbicamente en la levadura es la producción de biomasa a través del ciclo de ácido tricarboxílico.
Figura 02: Fermentación de etanol
El aumento de las concentraciones de glucosa puede causar una aceleración del proceso de glucólisis y producir cantidades apreciables de ATP a través de la fosforilación a nivel de sustrato. Además, este efecto provoca la reducción de la necesidad de fosforilación oxidativa que ocurre a través del ciclo TCA (a través de la cadena de transporte de electrones), disminuyendo el consumo de oxígeno. El efecto de Crabtree ha evolucionado como un mecanismo de competencia alrededor del tiempo en que las frutas caen de los árboles por primera vez. Además, este efecto funciona a través de la represión de la respiración a través de la vía de fermentación, que depende del sustrato.
¿Cuáles son las similitudes entre el efecto Pasteur y el efecto de Crabtree??
- Ambos efectos causan el inicio de la fermentación.
- Estos efectos están estrechamente relacionados entre sí.
¿Cuál es la diferencia entre el efecto Pasteur y el efecto de Crabtree??
El efecto Pasteur es el efecto de inhibir el oxígeno en el proceso de fermentación. El efecto de Crabtree es el fenómeno en el que la levadura produce etanol en condiciones aeróbicas a altas concentraciones de glucosa externas. Estos efectos están estrechamente relacionados entre sí, pero la causa del efecto es diferente entre sí. La diferencia clave entre el efecto Pasteur y el efecto de Crabtree es que el efecto Pasteur es inducido por la falta de oxígeno, mientras que el efecto de Crabtree es inducido por exceso de glucosa.
La siguiente infografía enumera las diferencias entre el efecto Pasteur y el efecto de Crabtree en forma tabular para la comparación de lado a lado
Resumen -Efecto Pasteur vs CRABTREE EFECTO
El efecto Pasteur es el efecto de inhibir el oxígeno en el proceso de fermentación. El efecto de Crabtree es el fenómeno en el que la levadura produce etanol en condiciones aeróbicas a altas concentraciones de glucosa externas. Estos efectos están estrechamente relacionados entre sí, pero la causa del efecto es diferente entre sí. La diferencia clave entre el efecto Pasteur y el efecto de Crabtree es que el efecto Pasteur es inducido por la falta de oxígeno, mientras que el efecto de Crabtree es inducido por exceso de glucosa.
Referencia:
1. "Efecto de Crabtree." Una descripción general | Temas de ciencias.
Imagen de cortesía:
1. "Retrato de Louis Pasteur en su laboratorio Wellcome M0010355" por Welcome Images (CC por 4.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Ethanol Fermentation-1" de DavidCarmack-Trabajo propio (CC By-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
