¿Cuál es la diferencia entre la leche descremada y la leche entera?
El Diferencia clave entre la leche descremada y la leche entera es que la leche descremada es leche sin contenido de grasa, mientras que la leche entera es la leche con contenido de grasa.
Ambos tipos de leche contienen nutrientes en casi las mismas cantidades, excepto el contenido de grasa. La leche descremada también se identifica como leche sin grasa, aunque tiene alrededor de 0.01% de la grasa. La leche entera, que también se llama leche crema completa, es más sabrosa y alta en calorías. Beber leche entera hace que sea más fácil absorber vitaminas solubles en grasa como la vitamina A, D, E y K en la leche.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la leche descremada?
3. Que es la leche entera
4. Leche descremada frente a leche entera en forma tabular
5. Resumen - leche descremada vs leche entera
¿Qué es la leche descremada??
La leche descremada es leche sin su contenido de grasa. Tiene solo alrededor de 0.01% grasa. Debido a este menor contenido de grasa, la leche descremada tiene menos calorías y menos colesterol. Por lo tanto, esto es bueno para la pérdida de peso, personas con una salud cardiovascular débil y aquellos que tienen presión arterial alta y colesterol alto. Es ideal para personas mayores, ya que previene la acumulación de colesterol. Incluso se puede dar a niños por encima de dos años. Pero no se recomienda para mujeres embarazadas o aquellos que planean quedar embarazadas, ya que la leche descremada puede afectar la ovulación.
Leche
La leche descremada se produce eliminando el contenido de grasa de toda la leche y luego fortaleciéndola con vitamina A y vitamina D. También tiene proteínas adicionales. En los primeros días, esto se hizo permitiendo que la leche se asentara y luego 'hojear' la grasa de su parte superior. Beber la leche descremada hace que las personas obtengan todos los otros nutrientes necesarios para sus cuerpos sin grasa de leche. La grasa eliminada se usa para hacer una variedad de productos lácteos como mantequilla y queso. Debido a la ausencia de grasa en la leche descremada, puede ser insípido.
Una porción de 8 oz de leche descremada tiene,
- Proteína: 8.7 g
- Carbohidratos: 12.3 g
- Calcio: 349 mg
- Potasio: 419 mg
- Colesterol: 5 mg
- Sodio: 130 mg
Que es la leche entera?
La leche entera es la leche de vaca de la que no se ha eliminado la grasa. Esto también se conoce como leche entera. Debido al contenido de grasa en la leche entera, es más grueso, más cremoso y más sabroso que otros tipos de leche. Hay dos tipos de grasas en esto: monoinsaturado y poliinsaturado. Más de un tercio de sus ácidos grasos son omega-3. Por lo tanto, está lleno de grasas saludables. Se recomienda la leche entera para niños, adolescentes y también para culturistas. Consumir la leche entera es más riesgosa para las personas con presión arterial alta, colesterol alto y enfermedades cardiovasculares, pero esto tiene menos riesgo de desarrollar diabetes de inicio en adultos. Beber leche entera ayuda a las personas a absorber las vitaminas solubles en grasas presentes en la leche, que incluyen vitaminas A, D, E y K.
Una porción de 8 oz de leche entera tiene:
- Proteína: 7.9 g
- Carbohidratos: 11 g
- Calcio: 276.1 mg
- Potasio: 349 mg
- Colesterol: 24 mg
- Sodio: 98 mg
¿Cuál es la diferencia entre la leche descremada y la leche entera??
La diferencia clave entre la leche descremada y la leche entera es que la leche descremada es leche sin grasa, mientras que la leche entera es la leche con contenido de grasa. Por lo tanto, la leche entera es más cremosa y más sabia que la leche descremada. Además, la leche descremada es buena para las personas que planean perder peso, personas mayores, personas con presión arterial alta, colesterol alto y enfermedades cardiovasculares, mientras que la leche entera es buena para niños pequeños, personas con bajo peso, frágiles o pacientes que se recuperan de cirugías.
La siguiente infografía enumera las diferencias entre la leche descremada y la leche entera en forma tabular para la comparación de lado a lado.
Resumen - leche descremada vs leche entera
La leche descremada es leche sin contenido de grasa. Solo tiene alrededor de 0.01% de grasa en él. Debido a esto, puede ser insípido. La grasa eliminada se usa para hacer varios productos lácteos como queso y mantequilla. La leche descremada es buena para las personas que planean perder peso, personas mayores, personas con presión arterial alta, colesterol alto y enfermedades cardiovasculares. Es bajo en contenido de calorías. No se recomienda la leche skim para mujeres embarazadas o niños menores de dos años. La leche entera es leche con su contenido de grasa. Es más cremoso y más sabroso debido a la grasa. Tiene un alto contenido de calorías y es bueno para niños pequeños, personas con bajo peso, frágiles o pacientes que se recuperan de cirugías. También minimiza el riesgo de diabetes de inicio de adultos. Por lo tanto, este es el resumen de la diferencia entre la leche descremada y la leche entera.
Referencia:
1. "Leche desnatada." Wikipedia, Fundación Wikimedia, 21 de agosto. 2021.
2. Dove, Laurie L. "¿Qué 'porcentaje' es la leche entera??" Como funcionan las cosas, 25 de enero. 2017.
Imagen de cortesía:
1. "Milk-is spored-en-a-glass" (CC0) a través de Libreshot
