¿Cuál es la diferencia entre Tortilla y Chapati?

El diferencia clave entre tortilla y chapati es que la tortilla es un pan plano formado de harina de maíz y, a veces, con harina de trigo para comer con un relleno, mientras que Chapati es un roti plano delgado que está formado por harina de trigo integral llamada atta y servida con curry lateral y chutney.

Tanto las tortillas como los chapatis son alimentos básicos de las cocinas mexicanas e indias, respectivamente. Aunque ambos están hechos con harina, hay varias diferencias entre los dos.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. Que es tortilla  
3. ¿Qué es Chapati?
4. Tortilla vs Chapati en forma tabular
5. Resumen - Tortilla vs Chapati

Que es tortilla?

La tortilla es un pan plano delgado en forma de circular que está hecho con harina de maíz. Tradicionalmente, solo se usa harina de maíz para hacer tortillas. Sin embargo, en la actualidad, la harina de trigo también se usa para hacer tortillas en algunos países. El origen de la tortilla corre a Mesoamérica como tortilla fue originalmente realizada por personas indígenas mesoamericanas.

Figura 01: Tortilla

La tortilla se come típicamente con un relleno salado o una cobertura. Hay diferentes variaciones de tortillas en todo el mundo. La tortilla se usa mejor en cocinas españolas y mexicanas. Las tortillas también se usan para hacer platos como burritos, quesadillas y tacos. Este pan plano delgado se usa para envolver el relleno haciendo estos platos.

¿Qué es Chapati??

Chapati es un roti plano hecho con harina de trigo y agua. El origen de Chapati corre a subcontinentes indios. Chapati es el elemento básico en países como Nepal, Maldivas, Bangladesh y Pakistán. La masa del chapati está hecha de harina de trigo llamada atta, agua, sal y aceite. Luego se aplana con un rodillo conocido como Parat.

Figura 02: Chapati

Chapati también es bien conocido entre otras partes del mundo. Hay algunas distinciones en Chapatis entre los diferentes subcontinentes indios basados ​​en la forma de cocinar. Esta distinción se debe a la textura de la masa, así como a los diferentes tipos de harina utilizados para la cocción de Chapati. Algunas variaciones regionales de Chapatis en la India son Panner Chapati, Radish Chapati, Aloo Chapati y Vegetales rellenados Chapati. Chapati se sirve con curry lateral, y Aloo Chapati se come con encurtido y cuajada.

¿Cuál es la diferencia entre Tortilla y Chapati??

La diferencia clave entre tortilla y chapati son los ingredientes. Aunque el ingrediente básico utilizado para hacer tortilla es la harina de maíz, Chapati se hace con harina de trigo, agua, sal y aceite. Sin embargo, en algunos países, la harina de trigo también se usa para hacer tortillas. Los países de origen de estos dos platos son diferentes entre sí. Las tortillas se originaron en los países de Mesoamérica, mientras que el origen de Chapatis se ejecuta en subcontinentes indios.

Además, aunque las tortillas se usan como envolturas para hacer otros platos como burritos, quesadillas, tacos, chapatis no se usan para hacer diferentes alimentos. Las tortillas se comen con rellenos o coberturas sabrosas, mientras que los chapatis se sirven con curry laterales, chutneys y dhal. Además, el estilo de cocina de las tortillas también es diferente del de Chapatis. Además, hay diferentes tipos de chapatis entre los subcontinentes indios. Los indios usan diferentes alimentos laterales de acuerdo con el tipo de chapatti. Por ejemplo, Aloo Chapati se sirve con cuajada y encurtido. Sin embargo, esta disparidad de masa no se puede ver entre las variaciones de las tortillas.

A continuación se muestra un resumen de la diferencia entre Tortilla y Chapati en forma tabular para la comparación de lado a lado.

Resumen - Tortilla vs Chapati

La diferencia clave entre la tortilla y el chapati es que la tortilla es un pan plano básicamente con hemorca de maíz y, a veces, con harina de trigo, mientras que Chapati es un roti que está hecho de harina de trigo llamada attAtta. Aunque las tortillas se comen con un relleno o una cobertura, los chapatis se sirven con curry lateral y, a veces, con chutneys y dhal.

Referencia:

1. "Tortilla." Wikipedia, Fundación Wikimedia, 23 de diciembre. 2021.
2. "Chapati." Wikipedia, Fundación Wikimedia, 17 de diciembre. 2021.

Imagen de cortesía:

1. "Maiz-tortilla-comida-mexican-méxico" (CC0) a través de Pixabay
2. "Chapati With Egg Roast" de Samphotografía - Trabajo propio (CC By -Sa 4.0) a través de Commons Wikimedia